Итоги 2025 года. Сахар и свёкла

См. краткие сахарные итоги-2024

Производство сахара в России из свёклы-2024 с учётом переработки сиропа и мелассы по данным Росстат за август/июль 2024/25 составило 6374 тыс.тн, а в 2025/26, по текущей оценке Икар, составит 6.4-6.5 млн. тн. Внутренний рынок формируется также за счет импорта белого сахара, который в 2025/26 г. оценивается свыше 300 тыс. тн, (сезоном ранее было 267 тыс. тн), в т.ч. из Р. Беларусь более 90%. При этом, потребление сахара в России в последние годы медленно снижается под воздействием таких факторов, как сокращение численности населения, рост индустриального потребления декстринов, сиропов и паток из зерна. В текущем сезоне потребление оценивается в 5.65 млн.тн.

Переходящие запасы сахара на сахарных заводах и в оптовой торговле по данным Росстат на начало сезона сократились за год на 166 тыс. тн с 770 (на начало 2024/25) до 604 (на начало 2025/26) тыс. тн.

В целом в 2025/26 экспортный потенциал с учётом накопленных ранее запасов может достичь 1.4-1.5 млн.тн, то есть окажется близким к рекорду 2019/20 – 1.5 млн.тн. В прошлые годы Россия наладила успешный экспорт на рынки 17 сопредельных стран, прежде всего, доступных для автомобильного и ж/д (колея 1520) транспорта. В 2024/25 экспорт сахара составил около 1.0 млн.тн. С 2025 г. возможности экспорта расширяются - Иран предоставил странам ЕАЭС беспошлинную квоту на 100 тыс. тн сахара в год.

Чуть подробнее о кампании свёклы-2025: Ранний сев свёклы состоялся на Юге, средний по срокам в остальных макро-регионах. Майские возвратные морозы (как и годом ранее) привели к пересеву части свёклы, что помимо прочего привело к дополнительному росту затрат на 1 га свёклы-2025. А засушливые условия на Юге сказались заметным снижением урожайности. Уборочная кампания на несколько суток ранее предыдущего сезона во всех регионах. Из-за засухи на Юге уборка свёклы стартовала на несколько дней раньше предыдущих сезонов и завершилась в обычные для последних лет сроки. Заготовка и переработка свёклы шли ритмично, призаводские запасы были ниже обычного, что сократило там потери хранения свёклы. Выход сахара на заводах оказался чуть ниже предыдущего сезона из-за пониженной дигестии свёклы (кроме Юга, где из-за засухи выход выше). Отрасль в 2025/26 г. отработала хорошо: 66 заводов пустились вовремя и отработали без простоев.

Предварительные итоги уборки сахарной свёклы-2025 по данным МСХ: валовой сбор (грязный вес в поле) вырос на 7.4% с 44.20 до 47.48 млн. тн, урожайность выросла на +6.3% с 383.2 до 407.2 ц/га, убранные площади выросли +1.1% с 1153.6 до 1165.9 тыс.га, а посевы выросли на 2.9% с 1168.8 до 1202.3 тыс га.

Окончательные итоги-2025 Росстат в марте, скорее всего будут немного выше, для сравнения итоги-2024: 45.12 тыс.тн, 391.6 ц/га, убрано 1152.1 тыс. га, посеяно 1168.8 тыс. га.

Мировые цены на сахар-сырец в USD с ноября-2023 снизились вдвое, на фоне растущей с мая-2020 всей сырьевой корзины. Большинство оценок мирового баланса сахара в 2025/26 г. профицитны, поэтому уверенный разворот мировых цен к росту возможен позже.

Российские оптовые цены трейдеров на сахар в рублях с небольшими колебаниями снижались с января до начала октября-2025, после чего стабилизировались. При этом, и в начале 2025/26 повторилась ситуация предыдущих двух сезонов с рекордно высоким спредом оптовых цен между заводами Юга и ЦЧР, превышавший порой 5 руб./кг с НДС. Это связано с сокращением на 8% производства сахара на Юге (за 12 сезонов сахара тут было меньше лишь в 2020/21). Причина снижения производства сахара на Юге – низкая урожайность из-за засухи - 298.5 ц/га (336.1 годом ранее).

С августа-2025 начался цикл финансирования под сахарную свёклу-2026 (семена, удобрения, СЗР, глубокая пахота), а затраты свекловодов продолжают динамично расти. В современных хозяйствах, соблюдающих все аспекты агротехнологии, с учётом амортизации и доставки вложения под свёклу-2026 могут превысить 190-220 тыс. руб. без НДС на 1 га. Теоретически можно вкладывать и меньше, сэкономив на эффективных семенах, СЗР, удобрениях, ГСМ и прочем, но это гарантированно обернётся существенным снижением отдачи сахара с 1 га и резким ростом погодных и других рисков.

Вызовом и свёклы-2026 может стать своевременное получение всеми хозяйствами в достаточном количестве семян эффективных гибридов сахарной свёклы и СЗР, которые в значительной степени остаются импортными. Это добавляет неопределённости к непростой ситуации последних лет с международной логистикой, взаиморасчётами и поставками многих средств производства с импортными компонентами.

Если посевы сахарной свёклы сохранятся на уровне 1.1-1.2 млн.га, а поставка всех необходимых средств производства для свеклосахарной отрасли будет успешна (вовремя, в необходимом объёме и качестве) и логистика продолжит развиваться, то Россия (вместе с Беларусью) в ближайшие годы смогут удержаться в группе крупнейших мировых экспортёров сахара и поставлять стабильно не менее (а скорее свыше) 1 ммт в год на многие рынки Евразии и Африки, вытеснив из этого региона мира сахар иного происхождения.

Рынок сахара России по-прежнему остаётся конкурентным: действуют 28 независимых производителей сахара, сотни независимых производителей сахарной свёклы из 24-х регионов (и зачётчиков), получающих сахар по давальческим схемам и взаиморасчётам, десятки крупнооптовых трейдеров, плюс на рынке присутствует Белорусская сахарная компания, ОЗК, Росрезерв и поставщики из стран ЕАЭС/СНГ. Так, доля первой пятёрки в производстве сахара с учётом производства из мелассы/сиропа и поставок БСК, достаточно стабильна на протяжении более десяти сезонов и составляет 61-67% (причём часть этой доли – сахар из давальческой свёклы, не принадлежащий заводам-производителям). Покупатели в России (и в странах СНГ+) имеют достаточные возможности диверсификации источников сахара по компаниям, регионам и происхождению.

Евгений Иванов

Сахар и свёкла - итоги-2025:

Поле-рф: Экспортный потенциал по свекловичному сахару может составить 1,4-1,5 млн тонн в сезоне 2025/26 http://ikar.ru/

agroinvestor-ru: Экспортный потенциал сахара в этом сезоне будет близок к рекорду http://ikar.ru/

agroexpert-press: Экспорт сахара из РФ в сезоне 2025/26 может приблизиться к рекорду http://ikar.ru/

agrobook-ru: Прогнозируется рекорд по экспорту сахара в этом сезоне http://ikar.ru/

Рейтерс: Экспортный потенциал РФ по сахару в сезоне 2025/26г - 1,4-1,5 млн т http://ikar.ru/

interfax-ru: Эксперты оценили потенциал экспорта сахара из РФ в 2025/26 сельхозгоду в 1,4-1,5 млн т http://ikar.ru/

ikar-ru: Итоги http://ikar.ru/

24 декабря 2025 года

#итоги-года-ИКАР #сахар-итоги #сахар #свёкла #свекло-жом #меласса #семена-сах-свёклы 

Сахар-РФ: итоги 2025 года, презентация сахарной отрасли, цены на сахар, подписчики

Обзор рынка семян сахарной свеклы
Стратегический обзор рынка сухого свекловичного жома
Стратегический обзор рынка мелассы (патоки)
Перспективы всех аграрных рынков подробно рассматриваются в феврале на ежегодной Международной Конференции сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора ГДЕ МАРЖА

Комментариев: 0   Просмотров: 544

Пока нет комментариев. Станьте первым!

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.