На главную страницу

Вход | Регистрация

О нас  |  Наши новости  |   Наши услуги  |  Контакты

На главную страницу Путеводитель по сайту Ikar.ru Обратная связь RSS-каналы       In English

ЗЕРНО | МУКА | КРУПА | САХАР | МАСЛИЧНЫЕ | КОРМА | ПТИЦА | МЯСО | МОЛОКО | ОВОЩИ

Поиск:  


НОВОСТИ
   ИКАР в СМИ


АНАЛИТИКА ИКАР
   Лента новостей
   Исследования
   Обзор рынка
   Рыночные цены
   Графические материалы


УСЛУГИ
   Периодические продукты
   Базы данных
   Заказные исследования
   ISCO под эгидой ИКАР
   Способы оплаты
   Реклама на сайте


РАБОТА В АПК
   Вакансии
   Резюме


ОБЪЯВЛЕНИЯ
   Куплю-продам
   Инвестиции


РАЗНОЕ
   Выставки и конференции
   Новости компаний
   Новости АПК
   Каталог с/х сайтов
   Статьи экспертов
   Каталог с/х ВУЗов
   Наши опросы
   Народные приметы


Рынок сахара стран СНГ 2019

Рынок сахара
стран СНГ 2019

22 марта 2019, Москва


Наша рассылка
Subscribe.Ru

  





Рынок сахара стран СНГ 2019

Конференция "Рынок сахара стран СНГ 2019"
22 марта 2019 года, Москва

Рынок сахара, мелассы (патоки) и свекловичного жома

• Рубрикатор всех материалов
• Профиль отрасли NEW
• Новости рынка сахара
• Исследования рынка
• Цены на сахар

• Литература
• ISCO под эгидой ИКАР
• Подписка и демо-версии
• Эксперты ISCO-IKAR
• Наши партнеры

Литература


Сахарный бизнес России

1. Справочник "Сахарный Бизнес России 2004" (продано)
Стоимость 700 руб.

2. И.Ф. Бугаенко — "Основы сахарного производства" (продано)
Стоимость 1400 руб.

3. И.Ф. Бугаенко — "Принципы эффективного сахарного производства" - осталось 5 экземпляров!
Стоимость 700 руб.


Книга И.Ф. Бугаенко "Принципы эффективного сахарного производства" ещё имеется в наличии, торопитесь!

Об авторе

Илья Федорович Бугаенко, профессор, доктор технических наук, автор большого числа трудов по технологии сахарного производства, в частности таких книг как "Переработка тростникового сахара-сырца", "Повышение эффективности свеклосахарного производства", "Технологические отклонения в сахарном производстве". Автора отличает доступная манера изложения и четкая логика повествования, которые на фоне богатого научного и практического опыта гарантируют высокое качество литературы.

ИКАР предлагал в 2007-14 гг. по просьбе семьи проф. И.Ф. Бугаенко его личные книги по производству сахара - всего 20 наименований (остатки тиражей незначительны!). Для заказа (мы перешлём ваши контакты вдове автора) отметьте нужные книги и заполните форму с контактными данными:

# Наименование книги Год изд. Размер, стр. Стоимость, руб. Заказать
1Технология производства сахара из сырца * (Продано)2002292500
2Производство сахара и продуктов из него (Продано)2006285550
3Повышение эффективности сахарного производства (Продано)2008180500
4Качество сахара и методы его контроля (Продано)2009122450
5Сахар и заменители (Продано)200474350
6Полисахариды, олигосахариды и сахаристые продукты из них в пищевой промышленности * (Продано)200879350
7Расчеты и задачи по технологии сахара (Продано)2008147350
8Специальные методы анализа и контроля в сахарном производстве (Продано)2004113300
9Потери сахара при переработке свеклы и их снижение (Продано)200350250
10Потери сахара при переработке сырца и их контроль (Продано)200462300
11110 задач (с решениями) по инженерно-технологическим вопросам сахарного производства (Продано)200447300
12Повышение эффективности использования извести. Часть1 Очистка зеленого I оттека на II сатурации * (Продано)200333200
13Вспомогательные химические препараты в технологии сахара (Продано)200825200
14Технология совместной переработки свёклы и сырца * (Продано)200482250
15Схемы кристаллизации сахара и их анализ (Продано)200693300
16Расчёт продуктов при переработке сахарной свёклы (Продано)200316150
17Повышение эффективности свеклосахарного производства. Часть II Извлечение сахара из стружки (Продано)200070200
18Технологический контроль сахарного производства (Продано)1989216200
19Технологические отклонения в сахарном производстве (Продано)1986261200
20Экстракция сахарозы, прессование, сушка и гранулирование жома (Продано)2010117500
Имя:*
Телефон:*
E-mail:*
Комментарий:
Введите цифровой код, указанный на картинке:*
 

Символом * отмечены поля, обязательные для заполнения.

* — Бугаенко И.Ф. с соавторами

Книги #7 - #20 предназначены для работников и специалистов сахарных заводов, аспирантов, студентов.

Краткая аннотация четырёх первых изданий:

Технология производства сахара из сырца. Бугаенко И.Ф., Чернышева Н.А.

1. Технология производства сахара из сырца. Бугаенко И.Ф., Чернышева Н.А.

В книге дан анализ состояния и перспектив производства сахара из свеклы и тростникового сахара-сырца в мире и РФ, обобщен и систематизирован материал по получению тростникового сахара-сырца, его химическому составу и свойствам как сырья для переработки. Проанализированы теоретические и технологические аспекты оптимизации основных технологических процессов переработки сырца в зависимости от его качества. Рассмотрены варианты схем переработки сахара-сырца на свеклосахарных заводах, пути повышения качества получаемого сахара, методы контроля качества сахара-сырца. Предложена методика расшифровки и контроля потерь сахара в мелассе и неучтенных потерь от термического разложения сахарозы на отдельных участках с помощью ЭВМ. Даны рекомендации по снижению потерь сахара, расходу топлива и извести. Книга предназначена для руководителей и специалистов сахарного производства, аспирантов и студентов пищевых институтов.


Производство сахара и продуктов из него. Бугаенко И.Ф.

2. Производство сахара и продуктов из него. Бугаенко И.Ф.

В книге изложены основные аспекты производства сахара из растительного сахаросодержащего сырья (сахарной свеклы и сахарного тростника), сахара-сырца, получения рафинада, рассмотрены вопросы повышения эффективности использования отходов сахарного производства, сырья и вспомогательных материалов, пара и воды при переработке свеклы и сырца. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения технологических процессов, причинам их нарушения и путям устранения. Дана информация о выходе готовой продукции и потерях сахара в производстве. Критически оценены новые способы проведения технологических процессов при производстве сахара, направленные на увеличение выхода и повышение качества готовой продукции. Рассмотрены последние достижения в области производства сахара, расширения ассортимента и создания новых видов продукции, пути дальнейшего развития технологии сахара. Целью работы является повышение квалификации работников, связанных с производством сахара и повышение эффективности отрасли. Книга предназначена для широкого Круга читателей, как для руководителей и специалистов, желающих повысить профессиональный уровень, так и людей, связанных с сахарной отраслью, но не имеющих специального образования, студентов и аспирантов.


Повышение эффективности сахарного производства. Бугаенко И.Ф.

3. Повышение эффективности сахарного производства. Бугаенко И.Ф.

Приведены и проанализированы последние достижения в области повышения урожая свеклы (внесение удобрений, борьба с сорняками и вредителями), в вопросе извлечения сока, его очистки, выпаривания, кристаллизации сахара, автоматизации процесса уваривания yrфелей. Рассмотрены качество сахара и его ассортимент, методы его оценки в РФ и за рубежом, способы повышения эффективности использования отходов сахарного производства и защиты окружающей среды. Рассмотрены возможности применения мембранной технологии для очистки и сгущения продуктов сахарного производства.


4. Качество сахара и методы его контроля. Бугаенко И.Ф.

Приведены критерии оценки качества белого сахара за рубежом и в России, методики анализа этих показателей в странах СНГ и ЕС. Рассмотрен механизм включения несахаров в кристалла сахара, дано их распределение в кристаллах сахара. Проанализированы пути улучшения качества сахара - за счет повышения качества сиропа и клеровки, изменения материальных потоков в кристаллизационном отделении и др. мероприятия. Приведены данные о микробиологическом заражённости сахара и источников их заражения. Книга предназначена для широкого Круга читателей, связанных с сахарной отраслью.

5. Сахар и заменители. Бугаенко И.Ф.

Рассмотрены известные модели объяснения сладости веществ различной природы. Приведена классификация сладких веществ. Рассмотрены свойства сахарозы и других сахаров; заменителей сахароза - сахарных спиртов, олигосахаридов и их производных; подсластителей - природных и синтетических, возможности их применения в различных отраслях пищевой промышленности, как отдельно, так и в смеси. Приведена таблица сладости основных сладких веществ в зависимости от их концентрации в растворе, позволяющая рассчитывать сладость различных смесей. Книга предназначена для широкого Круга читателей.

20. Экстракция сахарозы, прессование, сушка и гранулирование жома. Бугаенко И.Ф.

Последняя прижизненная книга автора (издана за два месяца до его смерти). Рассмотрены актуальная вопросы производства сахара и доходной утилизации свекловичного жома.


Команда ISCO-ИКАР выпускает регулярные русскоязычные и англоязычные обзоры (ежемесячные, еженедельные, ежедневные, а также цены-он-лайн) и другие специальные исследования по сахарной индустрии.
На стр. - ISCO под эгидой ИКАР – подробное описание и направленность регулярных материалов.
На стр. - Подписка и демо-версии – условия подписки и демо-версии обзоров.
На стр. - Исследования рынка – аннотация исследований ИКАР рынка сахара, заменителей и сопутствующих продуктов.

Если у Вас есть вопросы, вы можете задать их Евгению Иванову или любому сотруднику аналитической службы по тел. (495) 232-9007



См. также:


Литература наших партнеров: РНИИСП


Пресса о конференции "Где Маржа" NEW

Краткие итоги аграрных рынков от ИКАР за 2011-18 гг.

Время для экспорта + ИНФОГРАФИКА!

Плата за вывоз: комплексная ставка по перевалке зерна в России вдвое выше среднемировых уровней

Аграрный netback

Это было в степях Миннесоты... век назад

В степях Миннесоты - II

Агрохолдинги — детище нашей экономики

Компании АПК России в различных рейтингах

Продовольствие с НДС 10%

Парадоксы торговли: почему экспортеры продовольствия много импортируют


Примета дня
24 февраля

Власьевские морозы. Прольет Власий маслица на дороги - зиме пора убирать ноги. Мороз запел - санный след оледенел.

Все приметы »

Наши партнеры:

Российский зерновой союз

Союз сахаропроизводителей России

Национальный союз зернопроизводителей

Картофельный Союз России

Полный список »

С мая 2010 года ИКАР является участником международного исследовательского консорциума Agri Benchmark

Agri Benchmark

Статьи по рынкам:


Свеклосахарная отрасль растеряла маржу Агроинвестор

Рубеж в 6 млн тонн пройден - свеклосахарные рекорды 2016/17 Агроинвестор






Зерно | Мука | Крупа | Сахар | Масличные | Корма | Птица | Мясо | Молоко
ИКАР в СМИ | Аналитика | Услуги | Работа в АПК | Объявления | Разное | Об ИКАРе | Реклама на сайте ИКАР

ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка. www.IKAR.ru

Использование материалов, опубликованных на сайте возможно только с письменного разрешения ИКАР
При использовании материалов обязательна ссылка на IKAR.RU
При использовании информации в интернете обязательна гиперссылка на веб-сайт www.ikar.ru

© 2002—2019  
ИКАР. Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка
г. Москва, Рязанский пр-т, д. 24, оф. 604 | Тел/факс: +7 (495) 232-9007 |  www@ikar.ru


Обратная связь
Мобильная версия
RSS
Реклама на сайте
English


ИКАР в Facebook
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Google translate: Google translate: English Google translate: German Google translate: French Google translate: Italian Google translate: Portuguese Google translate: Spanish Google translate: Turkish Google translate: Lithuanian Google translate: Chinese Google translate: Korea