Выдержки из ежемесячного обзора рынка сахара за июль 2013 г.

На основании данных МСХ РФ по посевным площадям сахарной свёклы на 18 июня и данных Союзроссахара по росту корня сахарной свёклы на 01 июля, предварительная оценка ИКАР производства свекловичного сахара в России в 2013/14 г. составляет 3.85 млн. тонн по сравнению с 4.75 млн. тонн в 2012/13 г. Т.е. ожидается снижение производства на 18.9% (площади под свёклой снизились на 20.4%). Вероятен рост продуктивности свекловодства в ЦЧР (до рекордных 4.65 тонн сахара с 1 га) и снижение продуктивности в остальных регионах, особенно на Алтае и Волга-Урале.

Продуктивность свеклосахарного производства РФ может оказаться несколько выше за счёт:

• своевременного завершения и качественных ремонтов уборочной и с/х техники и сахарных заводов;
• ритмичной работы всех заводов на максимальных мощностях без остановок;
• более позднего начала копки (т.е. дать свёкле подрасти ещё 1-3 недели), что особенно актуально в регионах резкого снижения посевов (весь Юг, Рязань, Тула, Ульяновск, Воронеж, Саратов, Белгород, Тамбов, Пенза) и в регионах ожидаемого снижения урожайности свёклы (Алтай, Башкирия, Татария);
• тщательного графика уборки/доставки/переработки свёклы (например, до момента сохранения дневных температур выше 20 градусов Цельсия убирать и доставлять на заводы ровно столько свёклы, сколько могут переработать заводы, плюс минимальный запас на 1-3 дня, на случай дождей);
• массового использования всех имеющихся наработок и технологий минимизации потерь уборки, перевалки, транспортировки, хранения свёклы, в т.ч. полевого кагатирования.

Также позже могут быть немного уточнены в сторону увеличения посевные площади сахарной свёклы (Росстат в начале августа), и может снизиться доля неубранных площадей (зависит от погоды во время уборки), что может незначительно повысить оценку производства сахара.

Подробнее обзор рынка сахара России и прогнозы представлены в недельных, месячных и специальных обзорах ИКАР.

Поучаствуйте в новом опросе ИКАР:
Как вы оцениваете объём производства свекловичного сахара в РФ в 2013/14 г.?

Евгений Иванов

См. также:

• Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сырца, рафинада, мелассы и жома - http://ikar.ru/sugar
• Профиль сахарной индустрии России - http://ikar.ru/sugar/profile.html
• Каталог тематических сахарных ссылок - http://ikar.ru/sugar/content.html
• Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, сорго, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://ikar.ru/sugar/research.html
• Статьи о рынке мелассы и гранулированного жома http://ikar.ru/articles/61.html

10.07.13