В Дании произошла «ржаная революция» — употребление цельнозерновых продуктов там заметно выросло за последние несколько лет. Это, по мнению врачей, может улучшить здоровье всего населения страны. Власти и бизнес изменили подход ко всему рациону: в ...
Пищевая промышленность России в 2019 г. продолжила своё поступательное развитие как в производственной, так и в экспортной сфере. При этом для ряда отраслей в условиях относительной стабилизации внутреннего спроса экспортная составляющая становится ...
Озимая рожь – стратегическая продовольственная зерновая культура России, самая пластичная по ареалу распространения и наиболее адаптивная для регионов со сложными природно-климатическими условиями. Только рожь выдерживает самую низкую температуру на ...