http://www.ikar.ru/fodder/ ru www@ikar.ru ikar.ru http://www.ikar.ru/articles/61.html Дайджест по рынку сахара. Из раздела Статьи наших экспертов: 09.10.11 Жом как ценный продукт свеклосахарного производства 08.10.11 Реконструкция отделений сушки свекловичного жома: современные направления реализации инвестиционных проектов на...<br><a href=http://www.ikar.ru/articles/61.html>Читать далее &rarr;</a> Дайджест по рынку сахара. Из раздела Статьи наших экспертов: 09.10.11 Жом как ценный продукт свеклосахарного производства 08.10.11 Реконструкция отделений сушки свекловичного жома: современные направления реализации инвестиционных проектов на сахарных заводах России " 14.07.11 Патока оказалась спасением для тучных людей " 05.07.10 Меласса и жом СЕМИНАР "Использование сопутствующей продукции свеклосахарного производства для изготовления комбикормов" 30.07.09 Меласса – резерв повышения эффективности производства 16.06.09 О производстве биоэтанола на сахарном заводе 25.03.09 Современные технологии переработки свекловичного жома 02.02.09 О технологических качествах мелассы 29.01.09 Получение пектина и пищевых волокон из сахарной свеклы 03.08.08 Нелегкая жизнь сладкого груза (о проблемах перевозки мелассы и гранулированного жома) 01.07.08 Дайджест по рынку мелассы и этилового спирта (этанола) 29.06.08 Дайджест по рынку свекловичного жома, пектина и кормов 28.06.08 Дайджест СМИ по рынкам переработки мелассы (патоки) 26.05.08 Повышение эффективности штаммов хлебопекарных дрожжей (о качестве мелассы) 21.05.08 Пищевые волокна в производстве кондитерских изделий (об использовании свекловичного жома) 09.05.08 Новый ГОСТ на свекловичную мелассу 17.09.07 Альтернативные виды топлива из сахарной свеклы и продуктов ее переработки 11.09.07 Интернет-конференция "Мировая индустрия биотоплива. Новые перспективы или экономическая ловушка для России" 16.08.06 Почему мы не Бразилия. Аграрное чудо за 20 лет 14.07.06 Китай стал одним из лидеров мирового рынка кормов 21.10.05 На мировом рынке лимонной кислоты останутся только крупные игроки 01.09.05 Использование свекловичных полуфабрикатов в производстве карамельных начинок 02.02.04 Кондитерские изделия специального назначения (об использовании свекловичного жома) 03.05.05 Пошлины растут как на дрожжах Из раздела Статьи в СМИ о сахаре: Коммерсантъ (Воронеж) 16.01.10 Отходы станут доходными ("Продимекс" переработает мелассу на Ольховатском комбинате) Гудок, 03.10.09 Жом от сахарной свёклы оказался никому не нужен Гудок, 28.07.09 Вытесняют с рынка / жд перевозки гранулированного жома в 2009 г. резко сократились АгроИнвестор, 14.10.08 Свекла останется дешевой РИА Накануне.ru, 03.08.08 Биотопливо в России: невыгодно, но перспективно? Росбалт.RU, 16.06.08 Машины отбирают пищу у людей? Из-за мирового продовольственного кризиса представители ООН считают необходимой остановку производства биотоплива в отдельных странах. Ведомости, 12.03.08 Пшеничный бензин РИА Новости, 22.02.08 Булка с нефтью КоммерсантЪ, 27.11.07 Выходец из "Газпрома" увлекся биотехнологиями Финам.ru, 16.11.07 Ген. директор ИКАР на конференции по биотопливу Коммерсантъ, 13.09.07 "Чугуновский" поднимется на дрожжах Ведомости, 30.01.07 Мука биотопливу не помеха Эксперт, 27.11.06 Самогонка для авто РБК Daily, 26.10.06 "Евросервис" выжмет сахар из патоки Ведомости, 19.10.06 Спирт дорожает Труд, 06.02.06 "Пусть пища будет твоим лекарством". А природное вещество пектин - его помощником Бизнес, 18.02.05 Дрожжи дорожают РБК, 01.09.03 По оценке аналитиков, потенциальная потребность российского животноводческого комплекса в сухом свекловичном жоме в 60 раз превышает его производство РБК, 01.09.03 Часть мощностей по обслуживанию экспорта российского зерна в 2003-2004гг. будет переориентирована на поставки сухого свекловичного жома Из раздела Сахарная лента новостей ИКАР: 01.03.12 Экспорт сахарной индустрии России бьёт рекорды, в т.ч. мелассы и жома 22.11.11 Сахарная индустрия России наращивает экспорт , в т.ч. мелассы и жома 12.12.08 Сахарная индустрия России демонстрирует невиданные прежде показатели эффективности 22.02.05 Увеличение импортных пошлин на дрожжи поддержит российский АПК 24.09.04 Российские производители дрожжей добились увеличения импортных пошлин 16.03.04 Дефицит зерна и кормов в РФ в сезоне 2003/04 г. подстегивает спрос на свекловичную мелассу и жом 29.08.03 Хит сезона 2003 г. - грануляция свекловичного жома Из раздела Новости компаний: 29.02.12 Группа Lesaffre приобрела четвертое предприятие в России по производству дрожжей 29.02.12 Варшавский подружился с Evonik / Evonik построит в России завод по производству лизина См. также Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://ikar.ru/articles/61.html Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://ikar.ru/lenta/249.html Исследование ИКАР рынка мелассы (патоки) http://ikar.ru/research/27.html Исследование ИКАР рынка сухого свекловичного жома http://ikar.ru/research/1.html Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://ikar.ru/sugar/ Профиль сахарной индустрии России http://ikar.ru/sugar/profile.html Ваши возможности на сайтах ИКАР http://ikar.ru/sugar/content.html Евгений Иванов 2012-05-06 00:12:00 http://www.ikar.ru/research/1.html Работа основана на данных Росстата, Минсельхоза, ФТС России, Союзроссахара, ППФ Сахар, мировых и российских аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Информация представлена в виде текста, таблиц и графиков. Общий объём работы более 120...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/1.html>Читать далее &rarr;</a> Работа основана на данных Росстата, Минсельхоза, ФТС России, Союзроссахара, ППФ Сахар, мировых и российских аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Информация представлена в виде текста, таблиц и графиков. Общий объём работы более 120 страниц Евгений Иванов Март 2012 г. Компаниям, ранее приобретавшим обзор, обновление предоставляется со значительной скидкой. Содержание: 1. Производство сахарной свеклы в РФ 2. Свекловичный жом, определение, состав, производство сырого жома 3. Производство / транспортировка сухого жома 3.1. Сезонность производства сахарной свеклы и жома 3.2. Производство сухого и гранулированного жома в 1999-2011 гг. по регионам, заводам и компаниям 3.3. Мощности заводов по сушке и грануляции жома в РФ 3.4. Оценка топливо-энергетических затрат при сушке жома 3.5. Координаты фактических и потенциальных производителей и экспортеров гр. жома 3.6. Продавцы гранулированного жома 4. Потребление сухого жома 4.1. Химический состав и качество сухого жома 4.2. Требования покупателей 4.3. Покупатели гранулированного жома 5. Поставщики оборудования для прессования, сушки и грануляции жома 5.1. Поставщики жомовых прессов 5.2. Поставщики установок для сушки жома 5.3. Поставщики установок для прессования сухого жома 5.4. Поставщики грануляторов жома 5.5. Поставщики силосов для хранения гранулированного жома 6. Внешняя торговля гранулированным жомом 6.1. Крупнейшие зарубежные покупатели жома 6.2. Крупнейшие экспортеры жома 6.3. Объемы и цены экспорта жома, особенности логистики 6.4. Анализ экспортных цен сделок 7. Цены сухого жома на российском рынке. Прогноз 8. Основные тенденции, новые направления использования жома в развитых странах. 9. Бизнес проекты нетрадиционного использования жома в странах СНГ Приложение 1. Оценка потенциала зарубежных рынков сбыта гранулированного жома Приложение 2. Производство комбикормов для КРС и свиней в РФ Приложение 3. ЖОМ СУШЕНЫЙ ГОСТУ 18.1-94. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Приложение 4. Справка о жоме из сахарной энциклопедии Приложение 5. Максимальные дачи некоторых кормов молочным коровам Приложение 6. Бизнес-планы по производству свекловичных пектинов Приложение 7. Справка о крупнейших мировых компаниях на рынке кормов Приложение 8. Из ленты новостей ИКАР о свекловичном жоме и рынке кормов Приложение 9. Европейские цены на жом и корма Дополнительно: основные отправители и получатели сухого жома по ЖД в сезонах 2003/04 г. - 2011/12 г. Евгений Иванов См. также: • Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://ikar.ru/articles/61.html • Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома - http://ikar.ru/sugar/ • Профиль сахарной индустрии России - http://ikar.ru/sugar/profile.html • Каталог тематических сахарных ссылок - http://ikar.ru/content.php?id=2 • Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной, молочной и др.), аминокислот (лизин, метионин и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://ikar.ru/sugar/research.html 2012-03-23 10:53:00 http://www.ikar.ru/press/1440.html Москва. 20 марта. ИНТЕРФАКС - Россия с 26 марта запрещает ввоз белковых кормов животного происхождения из стран Евросоюза, сообщил Рссельхознадзор во вторник. Это решение принято "в связи с необходимостью гармонизации российского законодательства с...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/1440.html>Читать далее &rarr;</a> Москва. 20 марта. ИНТЕРФАКС - Россия с 26 марта запрещает ввоз белковых кормов животного происхождения из стран Евросоюза, сообщил Рссельхознадзор во вторник. Это решение принято "в связи с необходимостью гармонизации российского законодательства с международным", а также с учетом многократных выявлений во ввозимых кормах ДНК жвачных животных. Это представляет опасность заноса возбудителей губчатой энцефалопатии (так называемое "коровье бешенство") на территорию России, уточнила служба. Россельхознадзор отмечает, что ограничение касается переработанных белков животного происхождения, предназначенных для скармливания продуктивным животным. В то же время он не распространяется на белковые корма, полученные при переработке рыбы. Все ранее выданные Россельхознадзором разрешения на ввоз в Россию этой продукции для использования в кормлении продуктивных животных отменяются. Корма, отгруженные до 26 марта 2012 года, будут поступать в обычном режиме. Режим ввоза белков животного происхождения для производства кормов для непродуктивных животных не меняется, уточняет служба. Как заявлял ранее "Интерфаксу" руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, речь идет о приостановке ввоза продукции, которая производится, но не используется в самих странах ЕС. В европейских странах действует порядок, в соответствии с которым часть материалов, полученных из отходов животного происхождения, не может быть использована на территории союза. С.Данкверт также подчеркнул, что поставки рыбной муки будут проходить под жестким контролем, поскольку Россельхознадзор не раз выявлял случаи, когда в эту муку подмешивалась мясокостная мука из жвачных животных. Как уже сообщалось, с 20 марта действует запрет на ввоз животных из стран ЕС из-за угрозы заноса опасных заболеваний. Однако в ЕС с этим не согласны, и, как заявил на брифинге в Брюсселе официальный представитель Еврокомиссии Фредерик Венсан, продолжают отвергать мотивацию российского эмбарго на импорт живого скота. По его словам, решение российских властей "основывается на неверных мотивах". Как заявил "Интерфаксу" ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Олег Суханов, введенный Россельхознадзором запрет на костную муку не отразится на обеспечении российского животноводства кормами. "Доля белковых кормов животного происхождения в комбикормах минимальна - от 1% до 3%, - пояснил он. - Основная же составляющая, которая доходит до 70%, - это зерно". На шрот приходится от 10% до 15% в зависимости от назначения корма. Остальное - рыбная мука, подсолнечное масло, белково-витаминные добавки и другие составляющие. Вместе с тем О.Суханов сообщил, что за последние годы импорт мясокостной муки в Россию увеличивался. Если в 2007 году он составил 39 тыс. тонн, то в 2008 году - 48 тыс. тонн, в 2009 году - 51 тыс. тонн, в 2010 году - около 55 тыс. тонн. По 2011 году пока данных нет. Основным поставщиком этой муки является Дания, уточнил он. Как считает эксперт, ограничение ввоза белковых кормов приведет к росту спроса комбикормовой промышленности на отечественную продукцию и будет способствовать увеличению ее производства. 2012-03-20 08:44:00 http://www.ikar.ru/research/27.html Работа основана на данных Росстата, Минсельхоза, ФТС России, Союзроссахара, ППФ Сахар, мировых и российских аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Информация представлена в виде текста, таблиц и графиков. Общий объём работы более 150...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/27.html>Читать далее &rarr;</a> Работа основана на данных Росстата, Минсельхоза, ФТС России, Союзроссахара, ППФ Сахар, мировых и российских аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Информация представлена в виде текста, таблиц и графиков. Общий объём работы более 150 страниц Евгений Иванов Март 2012 г. Компаниям, ранее приобретавшим обзор, обновление предоставляется со значительной скидкой. Содержание: 1. Меласса (патока) определение и состав 2. Емкость рынка мелассы 2.1. Производство сахарной свеклы в РФ в 1991-2011 гг. 2.2. Производство мелассы в РФ в 1991-2011 гг. 2.2.1. Основные производители мелассы в РФ 2.2.2. Продавцы мелассы 2.3. Основные направления использования 2.3.1. Требования качества мелассы 2.3.2. Коды мелассы 2.3.3. Покупатели мелассы 2.4. Внутренний рынок, цены, типичная сезонность 2.4.1. Цены по сезонам 2003/04 г. - 2011/12 г. 2.4.2. Рынок мелассы - рынок посредников 2.4.4. Прогноз цен на мелассу 2.5. Зависимость цен на мелассу и зерновые 3. Оборудование для мелассы 4. Рынки сбыта мелассы 4.1. Рынок дрожжей 4.2. Рынок пищевых и аминокислот 4.2.1. Лимонная кислота 4.2.2. Молочная кислота 4.2.3. Производство лимонной и молочной кислоты в странах СНГ 4.2.4. Щавелевая кислота 4.2.5. Фурфуроловая кислота 4.2.6. Лизин 4.2.7. Метионин 4.3. Рынок спирта из пищевого сырья 4.4. Биотопливо, этанол 5. Внешняя торговля мелассой (код 1703) 5.1. Возможности экспорта из РФ, особенности логистики 5.2. Анализ сделок ВЭД: цены, объёмы по базисам поставки 6. Мировой рынок мелассы 6.1. Основные тенденции мирового рынка мелассы 6.2. Рынок мелассы СНГ 6.2.1. Украина 6.2.2. Р. Беларусь 6.2.3. Р. Молдова 7. Приложения Приложение 1. МЕЛАССА СВЕКЛОВИЧНАЯ Технические условия ГОСТ 30561-98 Приложение 2. Справка из сахарной энциклопедии Приложение 3. Котировки мелассы в ЕС и США Приложение 4. Из ленты новостей ИКАР и информационных агентств мира (Таиланд, ЕС, США и проч.) о мелассе и рынке дрожжей, спирта и пищевых кислот Приложение 5. Коммерческие предложения по мелассе Дополнительно: основные отправители и получатели мелассы по ЖД в сезонах 2003/04 г. - 2011/12 г. См. также: • Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://ikar.ru/articles/61.html • Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома - http://ikar.ru/sugar/ • Профиль сахарной индустрии России - http://ikar.ru/sugar/profile.html • Каталог тематических сахарных ссылок - http://ikar.ru/content.php?id=2 • Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки семян сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, сорго, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной, молочной и др.), аминокислот (лизин, метионин и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://ikar.ru/sugar/research.html 2012-03-15 16:13:00 http://www.ikar.ru/companynews/179.html Немецкий химический гигант Evonik создал СП с Русским агропромышленным трестом Вадима Варшавского, которое построит в Ростовской области завод по выпуску аминокислот за 150 млн евро. Это первый сельскохозяйственный проект Evonik в России В середине...<br><a href=http://www.ikar.ru/companynews/179.html>Читать далее &rarr;</a> Немецкий химический гигант Evonik создал СП с Русским агропромышленным трестом Вадима Варшавского, которое построит в Ростовской области завод по выпуску аминокислот за 150 млн евро. Это первый сельскохозяйственный проект Evonik в России В середине сентября Evonik купила 1% в ООО "Русские биотехнологии" ("Русбиотех"), рассказал гендиректор "Русбиотеха" Игорь Столеров. Идут переговоры об увеличении доли немецких партнеров до 49% — по словам Столерова, это должно произойти в начале следующего года, владельцы Русского агропромышленного треста (РАПТ) сохранят 51% (ранее ему принадлежало 100%, по данным ЕГРЮЛ. — "Ведомости"). Гендиректор ООО "Эвоник химия" (представляет интересы Evonik в России) Андрей Иванов подтвердил, что Evonik владеет миноритарным пакетом и опционом на его значительное увеличение. "Русбиотех" зарегистрирован в декабре 2010 г. в Москве для строительства завода по выпуску аминокислоты лизин. "Мы планируем построить за 150 млн евро завод, который будет перерабатывать в лизин 300 000 т пшеницы (около 80 000 т лизина) ежегодно", — говорит Столеров. Партнеры не исключают увеличения мощности завода в будущем, если будет соответствующий спрос на пищевые аминокислоты в России и соседних странах, рассказал Иванов. В совет директоров "Русбиотеха", по его словам, уже вошли два представителя немецкой стороны (российских директоров трое). Под завод "Русбиотеху" выделено около 20 га в промышленной зоне Волгодонска, рассказывали ранее чиновники Волгодонска и правительства Ростовской области. "Проектирование завода уже идет, строительство начнется весной-летом 2012 г., пуск в эксплуатацию намечен на конец 2013 — начало 2014 г., окупить его планируем за четыре года", — продолжает Столеров. На сайте Evonik говорится, что завод будет выпускать аминокислоту лизин по собственной технологии Evonik и под принадлежащим ей брендом Biolys — она применяется в производстве кормов для животных, выпускаемая в Волгодонске Biolys пойдет на российский рынок. В России аминокислоты не производятся, добавляет Столеров. В Волгодонске Evonik намерена использовать в процессе ферментации по технологии Biolys местную пшеницу в качестве основного сырья, рассказывает Иванов. Директор Калитвинского мясоперерабатывающего комбината Ольга Чикишева считает, что лизин обязателен в рационе животных, поэтому необходим в производстве комбикорма. По словам Иванова, технология Biolys позволяет в том числе существенно снизить расходы на корма, поскольку сокращает использование в них других компонентов с высоким содержанием энергии и протеинов. "Лизин дает больший привес, не увеличивая дозу корма", — согласен Юрий Рошкован, гендиректор ООО "Ростов-мир" (свинотоварная ферма). При производстве Biolys также остается меньше отходов. "Финансироваться проект будет за счет собственных средств инвесторов (20-30%) и кредитов (70-80%), переговоры ведутся с Россельхозбанком и несколькими крупными иностранными банками", — говорит Столеров. Иванов подтверждает переговоры с иностранными банками, но подробности не раскрывает. "Россельхозбанк кредитовал проекты свинокомплексов РАПТ, прокредитовать нам и этот проект было бы логично. Предварительные переговоры мы провели, сейчас ждем, когда инвестор соберет все необходимые документы", — сказал директор ростовского филиала банка Игорь Пятигорец. РАПТ контролируется депутатом Госдумы от Ростовской области Варшавским. В Ростовской области основной бизнес РАПТ: два свинокомплекса по 108 000 голов (суммарная выручка ЗАО "Русская свинина" и ООО "Русская свинина, Миллерово" в 2010 г. — 1,15 млрд руб., чистая прибыль — 313,2 млн руб., по данным "СПАРК-Интерфакса") и производитель вина "Янтарное" (выручка в 2010 г. — 66,3 млн руб., чистая прибыль — 47,6 млн руб.); также в РАПТ входит торговый дом "Русская свинина" (выручка в 2010 г. — 1,76 млрд руб., чистая прибыль — 1,75 млн руб.). У Evonik в Подольске два завода: по выпуску плексигласа и средств защиты кожи, говорится на сайте компании. http://www.vedomosti.ru Комментарий ИКАР: основным сырьём для производства лизина и аминокислот в странах СНГ является свекловичная меласса (патока). Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома См. также: • Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://ikar.ru/articles/61.html • Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://ikar.ru/lenta/249.html • Исследование ИКАР рынка мелассы (патоки) • Исследование ИКАР рынка сухого свекловичного жома • Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://ikar.ru/sugar/ • Профиль сахарной индустрии России http://ikar.ru/sugar/profile.html • Ваши возможности на сайтах ИКАР http://ikar.ru/sugar/content.html 2012-02-29 22:45:00 http://www.ikar.ru/lenta/382.html Экспорт сахара из РФ за период с начала сезона (01 августа) по середину ноября по оценке ИКАР составил ~75 тыс.тонн (за аналогичный период прошлого года – менее 2 тыс.тонн!). Кроме этого, за указанный период экспортировано ~153 тыс. тонн мелассы и ~252...<br><a href=http://www.ikar.ru/lenta/382.html>Читать далее &rarr;</a> Экспорт сахара из РФ за период с начала сезона (01 августа) по середину ноября по оценке ИКАР составил ~75 тыс.тонн (за аналогичный период прошлого года – менее 2 тыс.тонн!). Кроме этого, за указанный период экспортировано ~153 тыс. тонн мелассы и ~252 тыс. тонн гранулированного свекловичного жома – обе цифры являются абсолютным рекордом за данный период года! Интересно отметить, что на фоне обострения известных проблем с грузовыми перевозками по железной дороге, автомобилями в порты и заграницу теперь вывозится около половины мелассы и 2/3 гранулированного жома (с соответствующими издержками для свеклосахарных регионов удалённых от экспортных портов)! Экспорт сахара из РФ, тыс. тонн Кроме традиционных рынков сбыта России в Казахстан, страны бывшего СССР, Афганистан и Монголию, осенью 2011 г. появились новые направления экспорта российского сахара в Сирию и Великобританию (через Одессу) и Черногорию. Кроме этого, небольшие партии сахарной пудры, прессованного сахара, сахара в мелкой упаковке и особых видов сахара поставляются в страны: Белиз, Германия, Израиль, Индия, Канада, Китай, КНДР, Куба, Мексика, Норвегия, Панама, США, Таиланд, Япония. К сожалению, экспорту сахара, да и вообще всего российского продовольствия и кормов, не способствуют крайне неудобные, длительные и дорогие экспортные процедуры, сертификация, логистика и отсутствие государственной поддержки экспорта. Выход сахара на внешний рынок состоялся в основном за счёт низкой цены внутреннего рынка (ниже мировых цен!) – цены продолжают падать уже пятый месяц. И чем больше упадут внутренние цены, тем больше внешних рынков может стать доступным для российского сахара. Оптовые индексы ISCO* на сахар, руб./кг Расширить российский экспорт могли бы расшивка логистических пробок и всесторонняя поддержка экспорта всей продукции сахарной отрасли и продуктов её переработки - сахара, кондитерских и пищевых изделий, напитков, гранулированного свекловичного жома, мелассы, дрожжей, лимонной кислоты, спирта (топливного этанола), метионина и проч. (и вообще всего российского продовольствия и кормов): • активное участие игроков рынка в Роспродэкспорт - первой выставке экспортеров российского продовольствия; • включение в государственный список поддержки экспорта всей вышеупомянутой продукции; • упрощение и ускорение возврата экспортного НДС на продукцию АПК; • синхронная работа без выходных не только РЖД, но и ФТС и других задействованных в экспорте государственных служб; • государственная поддержка организации терминалов для экспорта продукции АПК, в портах Черного, Азовского и Балтийского морях (в первую очередь, в глубоководных портах), с крупными ёмкостями хранения, таможенными складами и пограничными пунктами, ЖД подъездными путями; • государственная поддержка программы организации экспортных продовольственных терминалов на жд-путях у пограничных ЖД переходов, в первую очередь: Бусловская, Ивангород, Печёры, Посинь, Сураж, Злынка, Суземка, Валуйки (Соловей), Гуково, Успенская, Самур, Аксарайская!, Озинки!, Орск, Кулунда, Локоть, Забайкальск и т.д.; • государственная поддержка программы организации сети оптовых баз для российского сахара и продовольствия во всех российских портах и аэропортах (снабжение судов и приграничная торговля) и у всех городов вблизи автомобильных пограничных переходов. В первую очередь в городах: Мурманск, Архангельск, Выборг, Санкт-Петербург, Усть-Луга, Ивангород, Псков, Таганрог, Семикаракорск, Багаевская, Ростов-Дон, Азов, Ейск, Темрюк, Кавказ, Туапсе, Новороссийск, Адлер, Дербент, Оля, Астрахань, Волжский, Энгельс, Орск, Рубцовск, Улан-Удэ и др.; • открытие для грузовых перевозок (и изменение план-формирования на ЖД) недействующих в последние годы ЖД-переходов в СНГ, в первую очередь, с Украиной. Таких как Волфино - Глушково и Пушкарное - Илек-Пеньковка, Одноробовка — Головчино, Волчанск — Нежеголь с полным комплектом всех служб от карантина до таможни. Это позволит снизить транспортные и временные издержки приграничных регионов при экспорте продукции АПК в направлении украинских портов, а также стран восточной Европы. • переход на сертификацию и получение необходимых отгрузочных документов по принципу "одного окна". Упрощение таможенного оформления экспорта, установление конкретных сроков предоставления документов для сертифицирующих организаций и установление четко определенного списка документов, требуемых для оформления экспортных документов; • взаимное признание сертификатов со странами крупнейшими покупателями продовольствия; • активизация деятельности консульств и торгпредств России за рубежом по защите интересов российских компаний, организация консультационных центров, оказывающих юридические и экономические услуги для российских производителей; • частичное бюджетное финансирование участия российских продовольственных компаний в зарубежных выставках, сертификации продукции на экспорт и сертификации в странах-импортерах; • рефинансирование банков со стороны ЦБ РФ по предэкспортным кредитам российским продовольственным компаниям; • и т.д. и т.п. Евгений Иванов См. также: Экспорт остановит обвал российских цен на сахар http://ikar.ru/lenta/368.html Развитие внутреннего рынка и экспортная экспансия российской сахарной индустрии http://isco-i.ru/free/article05/art040.htm Статьи о рынке мелассы и гранулированного жома http://ikar.ru/articles/61.html Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сырца, рафинада, мелассы и жома - http://ikar.ru/sugar Профиль сахарной индустрии России - http://ikar.ru/sugar/profile.html Каталог тематических сахарных ссылок - http://ikar.ru/sugar/content.html Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной, молочной и др.), аминокислот (лизин, метионин и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://ikar.ru/sugar/research.html Литература по производству сахара И.Ф. Бугаенко - 21 книга http://ikar.ru/sugar/books.html 2011-11-22 00:32:00 http://www.ikar.ru/research/168.html Содержание: Резюме 1.Общая ситуация на отечественном рынке комбикормов 1.1. Ключевые тенденции развития отрасли 1.2.Производство комбикормов в РФ 1.3. Высокопротеиновые компоненты и премиксы 1.3.1. Премиксы 1.3.2. Соевый шрот 1.3.3.Рыбная...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/168.html>Читать далее &rarr;</a> Содержание: Резюме 1.Общая ситуация на отечественном рынке комбикормов 1.1. Ключевые тенденции развития отрасли 1.2.Производство комбикормов в РФ 1.3. Высокопротеиновые компоненты и премиксы 1.3.1. Премиксы 1.3.2. Соевый шрот 1.3.3.Рыбная мука 1.4.Производство БВД 2.Сырьевая база 2.1. Отраслевая организация зернового рынка: кем являются производители? 2.2. Отраслевой прогноз 2.3. Рынок зерна Северо-Западного региона 3.Баланс спроса и предложения комбикормов в исследуемых регионах. Оценка потенциальной емкости рынка 3.1.Калининградская область 3.1.1. Производство кормов 3.1.2. Краткая характеристика основных производителей области 3.1.3.Потребление кормов 3.1.4. Потенциальная доля предприятия на рынке области 3.2.Возможность поставок комбикормов в регионы РФ 3.2.1. Баланс спроса и предложения кормов в рассматриваемых регионах 3.2.2. Стоимость кормов 3.3. Краткая характеристика регионов 3.3.1. Брянская область 3.3.2.Владимирская область 3.3.3.Ивановская область 3.3.4.Калужская область 3.3.5.Московская область 3.3.6.Смоленская область 3.3.7.Тверская область 3.3.8.Псковская область 4. Стратегия выхода на рынок. Продвижение продукции 5. Выводы 6. Приложения 2011-11-09 22:47:00 http://www.ikar.ru/research/153.html Содержание 1. Сырьевая база 2. Высокопротеиновые компоненты и премиксы 3. Производство комбикормов 4. Потребление...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/153.html>Читать далее &rarr;</a> Содержание 1. Сырьевая база 2. Высокопротеиновые компоненты и премиксы 3. Производство комбикормов 4. Потребление 2010-01-21 16:56:00 http://www.ikar.ru/press/1117.html // "Продимекс" переработает мелассу на ольховатском комбинате Группа "Продимекс" собирается до конца 2010 года построить первое в России предприятие по дешугаризации мелассы с мощностью переработки 300 т в сутки на базе ОАО...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/1117.html>Читать далее &rarr;</a> // "Продимекс" переработает мелассу на ольховатском комбинате Группа "Продимекс" собирается до конца 2010 года построить первое в России предприятие по дешугаризации мелассы с мощностью переработки 300 т в сутки на базе ОАО "Ольховатский сахарный комбинат" (Воронежская область). Объем вложений – порядка 50 млн евро, в том числе кредитные ресурсы Сбербанка. Аналитики отмечают, что меласса, побочный продукт переработки свеклы, содержит до 56% сахара, а дешугаризация может помочь "Продимексу" снизить издержки основного производства. Впрочем, сама технология в мире почти не распространена и ее эффективность пока трудно прогнозировать. Гендиректор ОАО "Ольховатский сахарный комбинат" Иван Васильчук вчера сообщил „Ъ“, что на базе предприятия группа "Продимекс" намерена освоить переработку мелассы – одного из отходов сахарного производства. Завершение работ планируется в течение 2010 года. Мощность завода по дешугаризации составит 300 т мелассы в сутки при продолжительности годового сезона в среднем в 240 дней. "Речь идет о передовой технологии, которой до сих пор нет в России, да и в целом по миру действует не более пяти-шести подобных предприятий", – пояснил господин Васильчук. Объем вложений в проект анонсирован на уровне 50 млн евро. Известно, что в конце 2009 года "Продимекс" сумел прокредитоваться под него в Центрально-Черноземном банке Сбербанка России. По данным „Ъ“, "Продимекс" уже не первый год вынашивал планы по строительству предприятия, изначально предполагая разместить его в Белгородской области. По словам Ивана Васильчука, сырьем новое производство будет обеспечивать сам Ольховатский сахарный комбинат, а также другие заводы "Продимекса" в Воронежской области. Группа "Продимекс", по собственным данным, производит порядка 20% сахара в России. Объединяет 12 сахарных заводов, в том числе пять – на территории Воронежской области. Контролирует также ряд других активов, в частности белгородское ООО "Цитробел" (производство лимонной кислоты), а также участвует в проекте строительства под Воронежем логистического комплекса "Аэробус". Общие финпоказатели группы не раскрываются. Ее основным владельцем является бизнесмен Игорь Худокормов. "Продимекс" не первый российский сахарный холдинг, который пытается запустить проект по дешугаризации мелассы. В 2006 году схожие планы озвучивала группа "Евросервис", которая была готова вложить порядка 25 млн евро в такое предприятие на базе одного из своих заводов, вероятнее всего, в Краснодарском крае. Тогда, по прогнозам "Евросервиса", освоение технологии позволило бы группе дополнительно получать порядка 20 тыс. т сахара в год. Впрочем, до воплощения планов "Евросервиса" в реальность дело так и не дошло. Сейчас большинство активов группы находятся в той или иной стадии банкротства. Евгений Иванов, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка, отметил, что меласса действительно примерно наполовину насыщена сахаром, однако списывается при переработке свеклы в отходы. "Внутренний спрос на нее сильно ограничен, а продажа на экспорт также почти не приносит прибыли из-за высоких транспортных издержек, – рассказал эксперт. – Поэтому стремление „Продимекса“ освоить технологию по извлечению из мелассы сахара вполне объяснимо". По мнению Евгения Иванова, холдинг Игоря Худокормова весьма успешно решает одну из главных проблем сахарного производства – утилизацию отходов, в частности, входящий в группу завод "Цитробел" также использует мелассу для выпуска лимонной кислоты. Эксперт добавил, что сейчас в мире действуют единицы подобных предприятий, в том числе в США в Северной Дакоте. "Технология, во-первых, весьма сложная, во-вторых, требует серьезных вложений, а в целом ее экономическая эффективность наверняка не доказана", – подчеркнул господин Иванов. Евгений Тимошинов 2010-01-16 16:59:00 http://www.ikar.ru/research/147.html Работа основана на данных ФТС, Росстата, аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Содержит прогноз на 2010 г. и все основные показатели логистики сахара-сырца и сырцового бизнеса России и сопредельных стран за 2007-09 гг. Информация...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/147.html>Читать далее &rarr;</a> Работа основана на данных ФТС, Росстата, аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Содержит прогноз на 2010 г. и все основные показатели логистики сахара-сырца и сырцового бизнеса России и сопредельных стран за 2007-09 гг. Информация представлена в виде текста, таблиц и графиков. Объем работы - более 50 стр. Евгений Иванов, Октябрь 2009 г. 1. Причины резкого сокращения перевалки сахара-сырца в 2008/09 г. 2. Прогноз импорта сырца до I квартала 2010 г. 3. Возможности и риски увеличения перевалки сахара-сырца по портам и направлениям 4. Мероприятия, способствующие развитию перевалочного бизнеса в России и СНГ 5. Перспективы терминалов перевалки продуктов сахарной индустрии (сахар-сырец, жом и меласса) 6. Основные тенденции в структуре импорта сахара-сырца в Россию и сопредельные страны в 2007-09 гг. по месяцам и годам: - По компаниям-поставщикам: Cargill, Sucden, Vitol, Bunge, E.D.&F.Man, Dreyfus и др. - По странам происхождения: South & North Brazil, Cuba, Thailand, Argentina и др. - По портам перевалки: Novorossiysk, Tuapse, Vladivostok, Odessa, Batumi, Poti, Klaipeda, Ventspils, Riga, Black & Baltic Sea - По странам получателям: Russia, Kazakhstan, Belarus, Uzbekistan, Azerbaijan, Georgia, Kyrgyzstan, Armenia, Ukraine - По компаниям-импортерам: Доминант, Русагро, Продимекс, Каргилл, Сюкден, Разгуляй, Мэн Шугар и др. (всего 25) 7. Другая справочная информация по логистике и сырцовому бизнесу в России, в т.ч. ГОСТ Р 52305-2005 См. также работы: - Перспективы строительства новых терминалов сахара белого, сахара-сырца, мелассы и гранулированного свекловичного жома - Импорт сахара странами СНГ и межгосударственная торговля сахаром в СНГ Дополнительно: информация по перевозкам сахара, в т.ч. сырца и других грузов Евгений Иванов См. также: • Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://www.ikar.ru/sugar/ • Профиль сахарной индустрии России http://www.ikar.ru/sugar/profile.html • Каталог тематических ссылок http://www.ikar.ru/content.php?id=2 • Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной, молочной и др.), аминокислот (лизин, метионин и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://www.ikar.ru/sugar/research.html 2009-10-16 07:53:00 http://www.ikar.ru/research/146.html Работа основана на данных Росстата, Минсельхоза, Союзросахара, аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Содержит все основные производственные показатели по сахарной свёкле России за 1992-2012 гг. Информация представлена в виде текста,...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/146.html>Читать далее &rarr;</a> Работа основана на данных Росстата, Минсельхоза, Союзросахара, аналитических агентств и собственных базах данных ИКАР. Содержит все основные производственные показатели по сахарной свёкле России за 1992-2012 гг. Информация представлена в виде текста, таблиц и графиков. Объем работы - более 70 стр. Евгений Иванов, Октябрь 2009 г., возможно обновление по требованию 1. Данные по выращиванию – посевная и уборочная кампания сахарной свеклы: • Посевные площади • Валовой сбор • Урожайность и сахаристость (дигестия) • Доля неубранных площадей • Сбор сахара с 1 га • Объем заготовки и переработки сахарной свеклы заводами • Производство свекловичного сахара 2. Экономика сахарной свеклы: • Вложения на 1 га • Производственная себестоимость • Себестоимость реализованной сахарной свеклы • Цена реализации • Уровень рентабельности 3. Представлена информация по регионам России: I. Юг: Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская, Астраханская, Волгоградская области, Карачаево-Черкессия, Чечня, Адыгея, Ингушетия, Кабардино-Балкария; II. ЦЧР: Воронежская, Белгородская, Курская, Тамбовская, Липецкая, Пензенская, Саратовская, Орловская, Рязанская, Тульская и Брянская области; III. Волга-Урал: Республики Татарстан, Башкортостан, Мордовия, Чувашская, Нижегородская, Ульяновская, Оренбургская и Самарская области; IV. Алтайский край. 4. Порайонные данные посевных площадей, валового сбора и урожайности уборки регионов: Краснодарский край, Ростовская, Белгородская, Курская, Тамбовская, Орловская области, Башкирия и др. 5. Другая справочная информация, в т.ч. стандарты - ГОСТ 17421-82, ГОСТ 52647-2006, ГОСТ 53036-2008. Дополнительно: подробные базы данных свекловодческих хозяйств России. Евгений Иванов См. также: • Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://www.ikar.ru/articles/61.html • Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома - http://www.ikar.ru/sugar/ • Профиль сахарной индустрии России - http://www.ikar.ru/sugar/profile.html • Каталог тематических сахарных ссылок - http://www.ikar.ru/content.php?id=2 • Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной, молочной и др.), аминокислот (лизин, метионин и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://www.ikar.ru/sugar/research.html 2009-10-16 07:47:00 http://www.ikar.ru/press/1079.html Сахарные заводы сокращают выпуск гранулированного жома – экспортная цена сейчас ниже себестоимости, а спрос на внутреннем рынке очень мал. О решении сократить производство жома "Гудку" рассказали сразу два крупных игрока сахарного рынка страны...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/1079.html>Читать далее &rarr;</a> Сахарные заводы сокращают выпуск гранулированного жома – экспортная цена сейчас ниже себестоимости, а спрос на внутреннем рынке очень мал. О решении сократить производство жома "Гудку" рассказали сразу два крупных игрока сахарного рынка страны – Группа компаний "Продимекс" и российская "дочка" французской Sucden – Группа компаний "Сюкден". Цена жома на мировом рынке сейчас слишком низка, ниже себестоимости производства, говорит финансовый директор "Сюкден" Глеб Тихомиров. Здесь планируют снизить выпуск жома на 30%. Жом – побочный продукт производства свекловичного сахара – используется как компонент комбикормов. Его высушивают, формируют из него гранулы и перевозят в вагонах-хопперах и автотранспортом. Основные потребители российского жома – страны Северной Европы. Там в отличие от России жом – традиционная и очень распространённая кормовая добавка. Продукт возится туда через порты Латвии и Литвы – российские порты технологически не в состоянии обеспечить перевалку этого груза. По данным участников рынка, значительную часть от конечной цены жома составляют расходы на транспортировку, и сегодня основными конкурентами России стали расположенные ближе к Северной и Центральной Европе (а значит, имеющие возможность сэкономить на перевозке) Белоруссия и Польша. Из-за низких цен на зерно, особенно фуражного, и хорошего урожая сахарной свёклы в Северной Европе экспортные цены на Балтике снизились, рассказывает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов. Одновременно выросли и цены на газ и электроэнергию – сегодня экспортная цена едва достигает 80% от стоимости одного только газа, используемого при высушивании жома на заводах. Внутри страны цена на зерно такова, что его использовать выгоднее, чем более ценный для КРС, но и более дорогой в этом сезоне жом. В итоге для российского жома оказался закрытым единственный экспортный рынок сбыта. Железная дорога (по ней возится более 50% экспортного жома) пока не успела ощутить на себе падение производства. По данным аналитического центра ЗАО "Русагротранс", экспортные перевозки продукта увеличились за восемь месяцев 2009 года до 60 тыс. тонн с 33 тыс. за тот же период 2008 года. Но это скорее отголоски рекордного производства гранулированного жома из свеклы-2008. См. также: Все материалы рынка свекловичного жома http://www.ikar.ru/articles/61.html 2009-10-03 22:17:00 http://www.ikar.ru/press/1059.html Железнодорожные перевозки гранулированного жома в истекшем полугодии сократились в 500 раз. Основные причины – падение спроса и рост автоперевозок Жом – побочный продукт производства свекловичного сахара. Его высушивают, формируют из него гранулы и...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/1059.html>Читать далее &rarr;</a> Железнодорожные перевозки гранулированного жома в истекшем полугодии сократились в 500 раз. Основные причины – падение спроса и рост автоперевозок Жом – побочный продукт производства свекловичного сахара. Его высушивают, формируют из него гранулы и возят в вагонах-хопперах. По данным "Русагротранса", с 1 января 2009 года было отправлено три вагона жома – примерно 150 тонн по сравнению с 77,3 тыс. тонн в январе – июне 2008 года. Спрос на жом напрямую зависит от цены на фуражную пшеницу, говорит директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько: "В прошлогоднем урожае зерновых доля фуража была велика, цена на него начала снижаться ещё год назад, тогда же жом начал сдавать позиции". Это стало одной из причин некоторого падения его перевозок. Производство сахарной свёклы, и, соответственно, жома растет, он продолжает быть востребованным, в том числе на европейском рынке. По данным ИКАР, в 2008 – 2009 зерновом году было экспортировано 250 тыс. тонн жома. В России его потребление если и сокращается, то незначительно. "Сильного падения перевозок в целом не было, – говорит Дмитрий Рылько. – Другое дело, что большая часть жома сейчас возится автотранспортом – так дешевле для потребителей". Перевозки жома не дороже, чем жмыха и прочих кормовых компонентов, говорят в "Русагротрансе": надбавка – 17%, а транспортная составляющая не превышает 3,6% от конечной стоимости. Популярность жома не зависит от стоимости перевозок. "Даже если мы будем возить его даром, более конкурентоспособный фураж продолжит вытеснять его с рынка", – говорят в "Русагротрансе". При этом уже сейчас наблюдается дефицит вагонов для перевозок кормов и их компонентов: все хопперы задействованы под зерно нового урожая. Повторяется прошлогодняя ситуация, когда переработчики свеклы теряли прибыль, подолгу ожидая вагоны. Все материалы рынка свекловичного жома http://www.ikar.ru/articles/61.html 2009-07-28 01:10:00 http://www.ikar.ru/research/129.html Маркетинговый анализ рынка перевалки сахара-сырца, мелассы и гранулированного свекловичного жома в России и странах б. СССР. Объем работы - 40 стр. основного текста с таблицами и диаграммами.   Евгений Иванов Ноябрь 2008 г.   1. Резюме Рынок...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/129.html>Читать далее &rarr;</a> Маркетинговый анализ рынка перевалки сахара-сырца, мелассы и гранулированного свекловичного жома в России и странах б. СССР. Объем работы - 40 стр. основного текста с таблицами и диаграммами.   Евгений Иванов Ноябрь 2008 г.   1. Резюме Рынок сахара-сырца Рынок свекловичного жома Рынок мелассы   2. Ёмкость потенциального рынка перевалки сахара-сырца для стран б. СССР Сведения о мощности портов / терминалов по перевалке сахара-сырца, погодные условия Исторический экскурс по перевалке сырца, ситуация с прочими портами Особенности логистики сахара-сырца и сахара белого в РФ Географическая сегментация производства сырцового сахара в РФ и типичные действующие сахарные заводы макро-региона: ·          Юг ·          ЦЧР ·          Северо-восток ЦЧР ·          Волга-Урал ·          Алтай География перевозок сахара-сырца Расчетная таблица ЖД тарифов на сахар-сырец и сахар белый по портам, типичным заводам производителям и крупнейшим регионам получателям ЖД тариф на сахар-сырец с охраной от портов и погран-переходов с действующих сырцовых терминалов до типичных сахарных заводов, руб./тонна ЖД тариф на сахар белый с охраной от типичных сахарных заводов до ключевых регионов-потребителей, руб./тонна Общая стоимость доставки сахара до ключевых регионов-потребителей, руб./тонна в пересчете на сахар белый   2. Место России на мировом рынке сахара Основные страны экспортеры сырца Основные страны – импортеры сырца Основные страны – экспортеры белого сахара Основные страны - импортеры белого сахара Данные о производстве, потребление, экспорте, импорте сахара в сырцовом эквиваленте в. Внешняя торговля сахаром России ·          Экспорт ·          Импорт Сахарный рынок России Объём и структура рынка сахара РФ Динамика развития российского рынка Сезонность запасов Баланс сахара, помесячный, поквартальный, годовой с 1997 г.:  Период, Потребление, Экспорт, Импорт (Сырец, Сироп, Нелегальный импорт белого сахара, Белый сахар), Производство (Сахар-рафинад, Сахар-песок из сырца, из сиропа, из свеклы), Товарное предложение без запасов на начало, Сальдо за период, Запасы на конец периода (Белого и Сырца).   3. Исторические данные по перевалке сахара-сырца в портах б.СССР в 2002-08 гг По компаниям поставщикам По странам происхождения По портам перевалки По странам получателям в СНГ По компаниями-импортерами   4. Производство сырцового сахара в РФ Структура производства сырцового сахара по макро-регионам РФ в 2004-08 гг. Производство сырцового сахара по регионам и заводам РФ в 2004-08 гг. Сезонность производства сырцового сахара в РФ в 2004-08 гг. в целом и по макро-регионам, основные особенности Координаты портов и экспедиторов действующих терминалов по сахару-сырцу   5. Экспорт / импорт белого сахара Основные межстрановые и межрегиональные товаропотоки  перспективы развития 6. Рынок мелассы Производство, сезонность Внешняя торговля (экспорт, импорт) Возможности экспорта из РФ, особенности логистики Крупнейшие операторы рынка   7. Рынок гранулированного свекловичного жома Производство, сезонность Внешняя торговля (экспорт, импорт) Возможности экспорта из РФ, особенности логистики Крупнейшие операторы рынка   См. также: • Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома - http://www.ikar.ru/sugar/ • Профиль сахарной индустрии России - http://www.ikar.ru/sugar/profile.html • Каталог тематических сахарных ссылок - http://www.ikar.ru/content.php?id=2 • Аннотация исследований ИКАР сахарной индустрии: рынки сахарной свёклы, сахара-сырца, логистики, белого сахара, рафинада и прессованного сахара, заменителей и подсластителей, патоки и крахмала, свекловичного жома, пектина, мелассы, спирта (этанола), дрожжей, пищевых кислот (лимонной, молочной и др.), аминокислот (лизин, метионин и др.) в РФ, странах СНГ и мире - http://www.ikar.ru/sugar/research.html 2009-02-08 13:38:00 http://www.ikar.ru/press/746.html Александр Рязанов переработает мелассу в Тамбовской области ООО "Русская холдинговая компания" (РХК), соучредителем которого выступает бывший первый зампред правления "Газпрома" и экс-глава "Газпром-нефти" Александр...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/746.html>Читать далее &rarr;</a> Александр Рязанов переработает мелассу в Тамбовской области ООО "Русская холдинговая компания" (РХК), соучредителем которого выступает бывший первый зампред правления "Газпрома" и экс-глава "Газпром-нефти" Александр Рязанов, намерено построить в Тамбовской области завод по выпуску биоэтанола мощностью 250 тыс. т в год. Объем вложений оценивается в 203,8 млн евро. Аналитики сомневаются, что компания найдет рынок сбыта. К тому же, по их мнению, ей придется жестко конкурировать по зерну с животноводческими комплексами Черноземья. Впрочем, ориентир на отходы, в частности мелассу, позволит несколько снизить себестоимость альтернативного топлива. В минувшую субботу вице-премьер РФ Сергей Нарышкин, посетивший Тамбов, обсудил с губернатором Олегом Бетиным возможность строительства в Никифоровском районе завода по производству биоэтанола. Проектом "Биоэтанол-Тамбов" займется ООО "Русская холдинговая компания", одним из учредителей которого выступает бывший первый зампред правления "Газпрома" и экс-глава "Газпром-нефти" Александр Рязанов, ушедший в отставку в середине ноября нынешнего года. Как сообщили в обладминистрации, объем вложений составит около 203,8 млн евро, срок окупаемости – пять лет. Реализацией проекта займется "дочка" РХК – ЗАО "Биотехнология", которое приступит к строительству летом 2008 года. По данным РХК, предприятие сможет перерабатывать 220 тыс. т мелассы (кормовая патока, отход свеклосахарного производства) и 748 тыс. т зерна в год. Годовая мощность завода составит 250 тыс. т биоэтанола, который компания собирается экспортировать. Аналитиков удивило, что бывший топ-менеджер нефтегазового холдинга решил заняться альтернативным топливом. Впрочем, эксперт управляющей компании "Глитнир" Бахром Умарбеков и Артем Кончин из "Атона" назвали проект РХК стратегическим. "Рязанов, проявивший себя как талантливый управленец, может оказаться неплохим бизнесменом. Спрос на современные виды топлива, составляющей которых, помимо нефтепродуктов, является биоэтанол, – „Евро-4“ и „Евро-5“ – будет расти и в Европе, и в России", – заметил Бахром Умарбеков. Аналитик "Финама" Сергей Фильченков полагает, что у РХК могут возникнуть проблемы со сбытом. "В России жидкое биотопливо практически не используется. На Западе инвесторам придется конкурировать с африканскими и южноамериканскими странами, где себестоимость производства биотоплива более низкая в силу климатических условий, а европейские участники рынка пользуются субсидиями своих правительств", – пояснил господин Фильченков, добавив, что у проекта завышен срок окупаемости – в реальности, по оценке эксперта, он составит не меньше семи лет. Ведущий эксперт рынка сахара Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов подсчитал, что необходимый тамбовскому заводу объем мелассы потребует переработки около 5,5 млн т сахарной свеклы. При том что в прошлом году в регионе было переработано 2,3 млн т, предприятию по выпуску биоэтанола придется собирать мелассу из соседних областей. Впрочем, по мнению господина Иванова, дефицита сырья не возникнет: до нынешнего года потребление мелассы только снижалось. Коллега господина Иванова Игорь Павенский из ИКАРа признал, что у Тамбовской области есть потенциал для реализации биотопливного проекта и по зерну – в прошлом году из региона было вывезено около 700 тыс. т. Вместе с тем вывозимый объем зерновых культур необходим соседям. По подсчетам эксперта, в связи с активным развитием животноводства к 2009 году только в Белгородской, Курской и Орловской областях их потребление увеличится на 1,5 млн т. "Производителям биоэтанола придется устанавливать конкурентную цену", – резюмировал Игорь Павенский. По оценке гендиректора ИКАРа Дмитрия Рылько, замыслы РХК несут в себе "исключительно высокие риски". "Экономика подобных проектов глубоко убыточна, даже если отменить все акцизы на спирт, чего пока никто делать не собирается", – отметил господин Рылько. Законопроект Совета федерации по снижению акцизов на биоэтанол, который, по сути, является чистейшим этиловым спиртом, будет рассматриваться от трех до пяти лет. Но сейчас акцизы на спирт и спиртосодержащую продукцию увеличивают стоимость продукта в несколько раз, делая его использование в качестве топлива нерентабельным: акциз на спирт составляет 23 рубля за литр, на спиртосодержащую продукцию – 162 рубля за литр (при себестоимости продукта – 10 рублей за литр). На данный момент цена бензина АИ-92 в Тамбовской области варьируется в районе 19 рублей за литр. Но Сергей Фильченков полагает, что значительно снизить себестоимость продукта компании удастся за счет ставки на отходы, в том числе на мелассу. "В таком случае экономия на утилизации и дополнительный доход повысят общую рентабельность проекта", – подчернул он. Ольга Александрова, Татьяна Карабут См. также: · Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://www.ikar.ru/articles/61.html · Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://www.ikar.ru/lenta/249.html · Исследование ИКАР рынка мелассы (патоки) · Исследование ИКАР рынка сухого свекловичного жома · Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://www.ikar.ru/sugar/ · Профиль сахарной индустрии России http://www.ikar.ru/sugar/profile.html · Коллеги, поможем друг другу! http://www.ikar.ru/content.php?id=2 2007-11-27 16:13:00 http://www.ikar.ru/press/699.html Спиртзавод запускает проект по переработке отходов производства Спиртзавод "Чугуновский" в начале 2008 года запустит цех по переработке послеспиртовой барды в кормовые дрожжи. Продукцию планируется реализовывать на животноводческих...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/699.html>Читать далее &rarr;</a> Спиртзавод запускает проект по переработке отходов производства Спиртзавод "Чугуновский" в начале 2008 года запустит цех по переработке послеспиртовой барды в кормовые дрожжи. Продукцию планируется реализовывать на животноводческих предприятиях области. Инвестиции в проект составят 100-150 млн руб. Эксперты предупреждают о ежегодном снижении поголовья скота в регионе, но не исключают, что в перспективе дефицит зерновых будет способствовать росту спроса на кормовые дрожжи. Нижегородский спиртзавод "Чугуновский" намерен в начале следующего года запустить цех по переработке послеспиртовой барды в кормовые дрожжи (кормовой концентрат). Как рассказал генеральный директор спиртзавода Николай Умнов, мощность производства на начальном этапе составит 6-7 тыс. тонн в год кормовой добавки с содержанием белка до 45%, а в дальнейшем — вдвое больше. Продукция будет поставляться на животноводческие предприятия области. По словам господина Умнова, спиртзавод планирует инвестировать в проект порядка 100 млн руб. Руководитель проекта, сотрудник ООО "Волго-Вятский центр экологического мониторинга" (разработчик проекта, входит в группу "Агат") Юрий Лукичев, считает, что для его реализации необходимо не менее 150 млн руб. Господин Лукичев пояснил, что востребованность подобных технологий у спиртзаводов связана не столько с экономическими перспективами проекта, сколько с ужесточением требований, которые с 1 января 2008 года российское законодательство будет предъявлять к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, обязанным заботиться о безотходности своего производства. Без аналогичных промышленных установок предприятиям данных отраслей будет грозить закрытие или многомиллионные штрафы. Ъ ОАО "Спиртзавод „Чугуновский“" основано в 1913 году. Предприятие производит этиловый спирт марок "Экстра" и "Люкс", эфирольдегидные фракции и сивушные масла. По собственным оценкам, контролирует более 40% регионального рынка спирта. Выручка предприятия за 2006 год составила 12 млн руб. Спиртзавод "Чугуновский" входит в состав ЗАО РООМ, которое в 2006 году вошло в московский холдинг "Синергия" (владеет 60% акций спиртзвода). Выручка РООМа за 2006 год составила 178 млн руб., чистая прибыль — 10,7 млн руб. Только производством спирта в Нижегородской области, кроме спиртзавода "Чугуновский", занимается ОАО "Арзамасспирт". Ъ Кормовые дрожжи (кормовой концентрат) используются в животноводстве и птицеводстве для восполнения белкового баланса кормов как богатый источник белкового концентрата и жизненно важных для развития животных витаминов (1 кг концентрата равноценен 4,5-5 кг зерна ячменя или овса). В сухих кормовых дрожжах количество белка составляет около 50%. По данным ИК "Финам", на сегодняшний день порядка 25 российских спиртзаводов запустили производство кормовых дрожжей (нижегородский "Арзамасспирт" также имеет подобные планы — "Ъ") и, по мнению аналитика "Финама" Аллы Одинцовой, пока проблем со сбытом они не испытывают: "Переработка послеспиртовой барды в сухие корма имеет высокую рентабельность, так как исходным сырьем являются отходы производства. Это снижает затраты сельхозпроизводителей на корма и, соответственно, уменьшает себестоимость конечной продукции, которая оказывается существенно ниже, чем у фуражного зерна". По словам аналитика, дефицит зерновых и рост цен на них будет способствовать росту спроса на кормовые дрожжи. Аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Константин Кугучин, однако, напоминает, что в традиционных рецептурах кормовых добавок продукт переработки послеспиртовой барды практически не используется: "Производители комбикормов предпочитают добавлять в корма продукты переработки масличных и соевых культур как более эффективные и безопасные для здоровья животных". А генеральный директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина сомневается в прибыльности нового производства для "Чугуновского" на данном этапе развития аграрного комплекса региона: "Ситуация в Нижегородской области такова, что в течение двух лет поголовье скота сократилось почти на 20% и серьезных скачков в развитии сельского хозяйства пока не ожидается. Поэтому потребность в этой добавке именно местных производителей вряд ли возрастет". Однако опрошенные "Ъ" нижегородские потребители кормовых дрожжей готовы рассмотреть данное предложение. По словам генерального директора ОАО "Линдовская птицефабрика — племенной завод" Евгения Виноградова, предприятие уже использует кормовой концентрат в качестве добавки к кормам, но завозит его из других регионов: "Если нам предложат качественный и недорогой продукт местных производителей, то мы рассмотрим их предложение". ЕЛЕНА ЕВСЕЕВА См. также: · Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://www.ikar.ru/articles/61.html · Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://www.ikar.ru/lenta/249.html · Исследование ИКАР рынка мелассы (патоки) · Исследование ИКАР рынка сухого свекловичного жома · Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://www.ikar.ru/sugar/ · Профиль сахарной индустрии России http://www.ikar.ru/sugar/profile.html · Коллеги, поможем друг другу! http://www.ikar.ru/content.php?id=2 2007-09-13 14:37:00 http://www.ikar.ru/press/697.html Завод сможет выпускать до 30 000 т концентратов в год и рассчитывает занять до 10% российского рынка ООО "Виломикс", дочернее предприятие датской группы DLG, вчера ввело в эксплуатацию завод по производству концентратов для животных, сообщил...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/697.html>Читать далее &rarr;</a> Завод сможет выпускать до 30 000 т концентратов в год и рассчитывает занять до 10% российского рынка ООО "Виломикс", дочернее предприятие датской группы DLG, вчера ввело в эксплуатацию завод по производству концентратов для животных, сообщил первый замгендиректора ООО Эдуард Ибраев. В проект, реализация которого началась в Оренбурге в июне 2006 г., вложено около $4 млн средств DLG, рассказал он. В течение двух лет предприятие планирует выйти на плановую мощность 10 000 т в год витаминно-минеральных смесей, премиксов и концентратов для животных, а через пять лет — на максимальную 30 000 т в год. Проект окупится за пять лет и "будет хорошо, если компания займет 10% рынка", говорит Ибраев. Потенциальными клиентами на заводе называют "Оренбургский бройлер", Гайскую птицефабрику и Оренбургский комбикормовый завод, с которыми уже достигнуты предварительные договоренности. В планах "Виломикса" поставлять продукцию в Казахстан, Башкирию и Иран. 29 000 фермеров Являются клиентами DLG в дании Компания DLG имеет дочерние компании в Германии Швеции, Польше, Латвии, Литве, Эстонии Консолидированная выручка группы DLG в 2006 г. составила 17,3 млрд датских крон ($3,2 млрд), чистая прибыль – 118,3 млн крон ($21,8 млн) Дочерняя компания DLG в России – ООО "Виломикс", зарегистрированное в декабре 2006 г. 90% принадлежат Deutsche Vilomix – 100%-ной "дочке" DLG в Германии Аналитик ИК "Финам" Екатерина Борисюк полагает, что "Виломикс" сможет занять не более 1,5%, потому что заявленные объемы — средние по отрасли. Лидером российского рынка премиксов и концентратов является голландская компания Provimi (около 8%), которая владеет пятью заводами в России, говорит аналитик Energy Consulting Николай Кучин; крупные российские игроки — Вороновский экспериментальный завод премиксов и комбикормов, "Витасоль" и "Концкорма". По данным "Финама", емкость российского рынка премиксов — около $160 млн, мирового — около $2 млрд, рост российского рынка — 10%, мирового — 15-20%. По данным ИКАРа, в 2006 г. потребление премиксов составило до 80 000 т, из них 44 000 т — импорт. Коммерческий директор ЗАО "Витасоль" Владимир Омельченко сомневается, что "Виломикс" сможет реализовать даже 10 000-12 000 т: для этого ежемесячно завод должен поставлять свою продукцию на 10-20 таких заводов, как "Оренбургский бройлер", который в месяц может потреблять не более 100 т. "Столько фабрик от Красноярска до Челябинска не наберется", — говорит он. Борисюк и аналитик ИКАР Константин Кугучин полагают, что продукт будет востребован. Рынок мяса птицы в России растет на 15-18% в год, свинины — на 26%, соглашается руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. В подготовке статьи принимали участие Евгения Николаева и Алена Егорова. Ольга Варламова 2007-09-10 13:08:00 http://www.ikar.ru/press/672.html Российский рынок заменителей цельного молока замер в ожидании передела В 1996 г. выходец из шахтерской семьи основатель компании “Мустанг Ингредиентс” Алексей Мартыненко обратил внимание на рынок заменителей цельного молока для выпаивания телят. И не...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/672.html>Читать далее &rarr;</a> Российский рынок заменителей цельного молока замер в ожидании передела В 1996 г. выходец из шахтерской семьи основатель компании “Мустанг Ингредиентс” Алексей Мартыненко обратил внимание на рынок заменителей цельного молока для выпаивания телят. И не прогадал. К 2007 г. объемы продаж достигли 20 000 т, а выручка — 800 млн руб. в год. До 1993 г. Алексей Мартыненко следовал семейным традициям. Он вырос в Кемеровской области в шахтерской семье, по совету родных отправился учиться в Москву, в Горный институт. Но продолжить дело родителей ему было не суждено. Во время студенческих каникул он уехал на заработки в Германию, а когда вернулся, создал компанию, не имеющую никакого отношения к шахтерскому ремеслу. В Германии он поливал цветы в офисах местных компаний. Платили по тем временам неплохо. За три месяца ему удалось накопить $1200. На эти деньги он и основал компанию “Мустанг Ингредиентс”, которая поначалу занялась экспортом российской агропродукции. “В начале 90-х молоко в России стоило очень дешево, и многие молочные заводы помимо молока производили и казеин, мы его скупали на заводах и продавали за границу”, — объясняет Мартыненко. К середине 90-х казеиновая идиллия закончилась — цены на молоко выросли, кроме того, молокозаводы научились производить высокотехнологичные и дорогие молочные продукты, например йогурты. Заниматься казеином стало невыгодно. Мартыненко помогли уже наработанные связи. “Мы решили стать дистрибуторами заменителя цельного молока (ЗЦМ) для выпаивания телят”, — говорит он. Стать поставщиком Мартыненко согласилась голландская компании “Нутрифид” (дочернее предприятие компании Campina). Как сэкономить молоко Заменителями молока телят выпаивали еще в Советском Союзе, говорит Татьяна Рыбалова, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). С началом перестройки спрос на ЗЦМ упал и объемы производства практически обнулились, продолжает она. Молоко стало дешевле газированной воды и потребность в заменителях исчезла, подтверждает директор племзавода “Заря” (Вологодская обл.) Полиект Подгорнов. Интерес к заменителям вновь стал расти, когда в России заработали современные комбинаты по производству молока, продолжает Рыбалова. Мартыненко убеждал фермеров в том, что выпаивать телят натуральным коровьим молоком невыгодно. Натуральное молоко стоит 7-10 руб. за литр, а его заменитель — около 5 руб. Поскольку на выпаивание одного теленка в среднем тратится 250 л молока или 25 кг ЗЦМ (разводится в пропорции 1:10), то на каждом теленке можно сэкономить до 1000 руб., пояснял он. Уговорам поддаются Животноводы расчетам внимали постепенно. “Мустанг Ингредиентс” начала торговать ЗЦМ в 1996 г. Искать клиентов Мартыненко помогли уже налаженные связи на молокозаводах. Параллельно “Мустанг Ингредиентс” начала развивать собственную дилерскую сеть в регионах. Сейчас этой сетью охвачена практически вся Россия. “Там, где есть коровы, там мы и продаем ЗЦМ”, — говорит Мартыненко. Партнеров по бизнесу у “Мустанг Ингредиентс” пока нет лишь в Чечне, на Крайнем Севере и в Калмыкии. “Мы стали официальными представителями компании "Мустанг Ингредиентс" с момента ее существования”, — комментирует директор компании “Мустанг-Сибирь” (Барнаул) Андрей Токарев. Поначалу животноводы относились к заменителю с опаской и говорили, что поили и будут поить телят молоком, а не “буржуйской бурдой”, рассказывает он. Но постепенно даже консервативные аграрии осознали свою выгоду. В ЗАО “Целинное” (Новосибирская обл.) на заменитель перешли около четырех лет назад. “ЗЦМ ничуть не хуже натурального молока, а выгода его очевидна”, — объясняет директор “Целинного” Александр Царик. Импортные компоненты В 2001 г. “Мустанг Ингредиентс” вложила около $500 000 в строительство завода для собственного производства заменителя. “Некоторые компоненты мы покупаем в России, а сою и делактозированную сыворотку, которая не производится в России, завозим из Голландии, — говорит Мартыненко. — Обычная молочная сыворотка в России стоит 50 руб. за 1 кг, в Европе — 46 руб. за 1 кг, доставка и таможенная пошлина увеличивает эту сумму до 53 руб. Но зато европейские продукты лучшего качества и проблем с доставкой тоже никогда не бывает”, — подчеркивает Мартыненко. В 1996 г. “Мустанг Ингредиентс” продала около 300 т заменителя, в 1997 г. — 1200 т, в 1999 г. — 1700 т, в 2006 г. — уже 22 000 т. “Мы тоже используем импортные компоненты”, — говорит Руслан Омаров, генеральный директор компании “Тагрис”, которая производит ЗЦМ уже четыре года. Поводом для начала производства стала покупка трех колхозов. “Мы поняли, что нам нечем кормить телят, — признается Омаров, — увидели, что рынок заменителей не насыщен, импортные продукты дороги, поэтому мы решили делать ЗЦМ самостоятельно. А потом начали этот продукт продавать”. “Тагрис” не единственный конкурент “Мустанг Ингредиентс” на российском рынке . В числе производителей и поставщиков ЗЦМ отраслевой журнал “Агробизнес” называет компании “Молоко”, “Провими”, “Хайфид”, “Спектр”, “Линас Инагра”, “Продинвест”, Вороновский завод регенерированного молока, “Капитал-ПРОК”, “Агророс”. Серьезных конкурентов Мартыненко насчитал около 10. “Как правило, все они работают с поставщиками из Голландии, которые являются лидерами этого рынка”, — комментирует он. Рынок уперся Вплоть до последнего времени места на рынке хватало всем. С 2000 по 2006 г. спрос на заменитель рос чуть ли не на 100% в год, а сейчас гораздо медленнее, всего на 10-15%, говорит Мартыненко. С этой оценкой согласен и исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов. Он считает, что спрос на ЗЦМ будет расти на 15% в год, это обусловлено ростом закупочных цен на молоко. “Рынок уперся, — говорит Сергей Ковальков, директор компании "Молторг", — я считаю, что больше он не вырастет”. “Рынок замер в ожидании передела, — высказывается Омаров из "Тагриса". — Вскоре должно произойти замещение импортного продукта отечественным”. Впрочем, поставщики импортного заменителя не унывают. “Я считаю, что в России вообще не создано ни условий, ни технологий для производства качественного ЗЦМ”, — категоричен Александр Родионов, специалист по крупному рогатому скоту компании “Техкорм” (представительство голландского агрохолдинга Nutreco). 90% российского рынка ЗЦМ свободно, уверен он. -------------------------------------------------------------------------------- ПО ЗАПАДНОМУ ПУТИ По оценкам компаний “Мустанг Ингредиентс” и “Тагрис”, в 2006 г. в России было продано около 76 000 т ЗЦМ. Таким образом, емкость этого рынка составляет 2,8 млрд руб. “Пока что российский рынок заменителя молока дикий, — убежден Александр Родионов, специалист по крупному рогатому скоту компании "Техкорм", — в нем есть и теневой сектор”. Точно так же “в тени” находится и часть всего российского рынка комбикормов. “С учетом теневого сектора емкость российского рынка комбикормов в 2006 г. составила около $3,8 млрд”, — утверждает аналитик ИКАР Константин Кугучин. По его мнению, на этом рынке наблюдается явная тенденция к росту и к 2010 г. он должен вырасти примерно на 30%. Татьяна Рыбалова из ИКАР уверена, что рынок ЗЦМ будет расти. В России создаются мегафермы, где требования к эффективности производства будут не ниже, чем в Европе. “В этой области Россия развивается по западному пути, а значит, потенциал у рынка ЗЦМ есть”, — говорит она. 2007-07-23 17:44:00 http://www.ikar.ru/articles/41.html Спрос на премиксы растет В 2006 г. производство мяса скота и птицы в нашей стране выросло с 4,9 до 5,05 млн т, а в этом, по прогнозу Минсельхоза, увеличится еще на 7%. Когда мясной рынок начнет насыщаться, а строящиеся сейчас откормочные комплексы...<br><a href=http://www.ikar.ru/articles/41.html>Читать далее &rarr;</a> Спрос на премиксы растет В 2006 г. производство мяса скота и птицы в нашей стране выросло с 4,9 до 5,05 млн т, а в этом, по прогнозу Минсельхоза, увеличится еще на 7%. Когда мясной рынок начнет насыщаться, а строящиеся сейчас откормочные комплексы выйдут на проектные мощности, конкурентоспособными будут лишь те производители, которые обеспечат высокие привесы при оптимальной себестоимости мяса, говорят аналитики и главы агрокомпаний. Поэтому животноводы наращивают объемы не только с помощью роста поголовья, но и благодаря повышению культуры кормления. Все больше внимания они уделяют премиксам как одной из основных составляющих комбикорма. В 2006 г. в нашей стране произвели 11млн т комбикормов – на 1 млн т больше, чем в 2005 г. Одни сельхозпроизводители предпочитает закупать корма, уже содержащие премиксы, другие сами добавляют в них минерально-витаминную часть. В последние четыре года производство премиксов, с учетом теневого сектора (до 90% отечественного производства), составляло примерно 141–143 тыс. т/г., говорит аналитик ИКАРа Константин Кугучин. Сейчас объем рынка выше – 165 тыс. т/г., добавляет он, и этот рост получен в основном благодаря импорту. "Ввоз чистых премиксов, куда не входят другие кормовые добавки (холин-хлорид, БВД/БВМД, лизиновые добавки, рыбная и мясокостная мука и др.), превышает 20 тыс. т – что составляет около 12–13% рынка", – рассказывает Кугучин. Однако, уточняет он, это чаще всего продукция "другого порядка", нежели российская, то есть лучшего качества. Такие премиксы больше устраивают аграриев с точки зрения эффективности использования. "Большинство премиксов на нашем рынке импортные", – подтверждает гендиректор ЗАО "Приволье" (Тамбовская обл., выращивает скот по холодной технологии) Михаил Кольцов. Наши компании стараются не отставать от западных: в России, по данным "Витагаранта" (импортирует витамины для премиксов), за один только 2006 г. производство премиксов выросло на 10%. Цена вопроса Чем больше используется кормов, тем больше необходимо премиксов. В корм добавляется от 0,3 до 3% премиксов, считает директор по стратегическому развитию "Витагаранта" Евгений Журавлев, а среднестатистический показатель – 1%. Исходя из него и зная объем производства комбикормов, можно рассчитать, сколько используется премиксов, объясняет он. С учетом этой формулы объем рынка премиксов получается заметно ниже, чем у ИКАРа, – 110 тыс. т/г. А в денежном выражении, по данным "Витагаранта", премиксы занимают до 10% стоимости корма. Журавлев объясняет рост спроса на них развитием "культуры кормления" скота и птицы. Раньше пытались обойтись дешевыми и менее насыщенными кормами, а теперь к животноводам приходит понимание того, что они должны быть сбалансированными по всем питательным компонентам. Корм в птицеводстве составляет 50–60% себестоимости мяса, а в свиноводстве еще больше – 70–75%, напоминает Журавлев. Но сами по себе премиксы не снижают себестоимость мяса, так как корм должен быть сбалансирован в общей сложности по 70–80 показателям, продолжает он. Однако входящие в их состав витамины и минералы способствуют более полному усвоению корма и раскрытию генетического потенциала животного, говорит Журавлев. Имея эффективный и питательный премикс, можно использовать меньше комбикорма: раньше на 1 кг привеса птицефабрики тратили 2 кг кормов, а сейчас многие снизили их количество до 1,7–1,8. Если правильно подобрать все добавки, включая премиксы, то себестоимость мяса удастся снизить на 5%, подсчитывает Журавлев. А вот без них продуктивность животного может снизиться на 20% и даже больше, предупреждает он. Кто мощнее На российском рынке работают несколько западных компаний – мировых лидеров по производству премиксов и других добавок, рассказывает Кугучин. В их числе – Provimi, Agravis, Agrovit, Ulixes и Invitro. До конца 1990-х гг. они импортировали свою продукцию, а теперь наращивают мощности в нашей стране. Аналитик приводит в пример стратегию голландской Provimi. По его данным, в 2002 г. продажи российского филиала этой компании, ООО "Провими", составляли $60 млн и с тех пор увеличиваются на 25–30% в год. Справка По данным компании "Кубаньагропрод", российские премиксы чаще всего делают на основе отрубей: они достигают 80% состава продукта. Еще по 10% приходится на витамины и микроэлементы. А "более продвинутые компании", говорит гендиректор "Кубаньагропрода" Евгений Кабанов, используют в качестве носителя микромел. В этом случае премикс получается более концентрированным и меньшей долей вводится в комбикорм. Премиксы на основе отрубей занимают 1% объема корма, микромела – 0,1%. Такой рост – следствие не только увеличения спроса на премиксы, но также покупки и строительства производств. В 1998 г. "Провими" приобрела завод в Самарской (сейчас называется "Провими-Самара"), а в 2000-м – в Ростовской области ("Провими-Азов"). В 2002 г. компания открыла еще два завода в Ленинградской и Московской областях. "С этими четырьмя предприятиями "Провими" стала ключевым игроком рынка премиксов в России", – рассказывает Кугучин. А в 2005 г. компания закрепила лидерство, приобретя (80% - это пакет акций или доля Провими на рынке?) крупнейшего производителя премиксов – калининградский завод "Рыбфлотпром", рассчитанный на 26 тыс. т/г. В 2005 г. в Белгородской области был построен еще один производственный актив – "Завод премиксов № 1" мощностью 6 тыс. т/г. Есть данные , что главными заказчиками его продукции являются холдинг "Приосколье" и ЗАО "Краснояружский бройлер". Коровам необязательно "Дальнейший рост потребления премиксов почти на 100% будет обеспечен ростом поголовья свиней и птицы", – прогнозирует Кугучин из ИКАРа. КРС он называет "довольно слабым" потребителем этой добавки из-за особенностей системы пищеварения. "КРС требует очень мало витаминов – всего 4–6 из 14, – уточняет Журавлев. – Желудок коровы состоит из 4 отделов, и усвоение корма у нее более полное, чем у свиней и птицы. Поэтому многие сельхозпредприятия не добавляют премиксы в рацион КРС". В "Кубаньагропроде" считают, что при выращивании КРС премиксы тоже важны, но соглашаются, что, в отличие от свиней и птицы, давать их коровам необязательно. Отсутствие в их рационе этого компонента если и влияет на продуктивность, то незначительно. Поэтому премиксы для КРС приобретают только состоятельные агрокомпании, которые могут себе это позволить. Птицеводы подтверждают, что, не имея премиксы, невозможно составить сбалансированный рацион. "Без премикса мы будем просто поддерживать жизнедеятельность птицы, но не получим рекомендуемых показателей ее продуктивности и сохранности", – поясняет Людмила Борзова, главный зоотехник ленинградской яичной птицефабрики "Приморская" (750 тыс. несушек и 225 тыс. молодняка). Ее компания закупает комбикорма, доля премикса в которых – 1%. "В таком же соотношении он присутствует и в рационе цыплят на выращивании, и в промстаде, – добавляет Борзова. – Это просто необходимый элемент корма". В свиноводческих и птицеводческих агрокомпаниях предпочитают закупать корма, уже содержащие премиксы. "Мы заказываем на Волосовском комбикормовом заводе 1%-й белково-витаминный премикс уже в составе комбикормов, – говорит Борзова. – Качество премиксов нас устраивает, хотя все равно получается, что 70% в себестоимости яйца занимает комбикорм". Цена корма 6,3 тыс. руб./т, еще 500 руб./т обходится доставка. Стоимостная доля премикса в составе тонны комбикорма – 300 руб., подсчитали на птицефабрике. С готовыми рационами работают и в подмосковной мясоперерабатывающей компании "Мортадель", имеющей свой свинокомплекс. "Мы еще только завезли маток (640 голов), но всех свиней кормим с применением премиксов, – рассказывает директор сельхознаправления "Мортаделя" Владимир Епишин. – Премиксы закупаем уже в составе комбикормов: приобретаем на заводе корм, а он заказывает по нашей рецептуре премиксы и добавляет их в рацион". Используемые компанией премиксы – от 1 до 2% общей массы комбикорма – по его словам, производятся в России, "но по западным технологиям". Сейчас на свинокомплексе выращивают 12 тыс. животных, которым нужно 2,5 тыс. кормов в день. А после выхода на плановые мощности, 100 тыс. свиней, потребуется 30 т комбикормов, уточняет Епишин. "Мы считаем, что цена премиксов оправданно высокая, – рассуждает он. – Ведь без них не создашь сбалансированный рацион: это энергетика, защита организма, аминокислоты и витамины". "Мортадель" платит за премиксы от 50 до 70 тыс. руб./т, но эти затраты быстро окупаются, доволен Епишин. Закупать премиксы, произведенные на комбикормовых заводах, он не рекомендует. Большинство этих предприятий не модернизировалось с советских времен, поэтому оборудование там устаревшее и выпускать на нем качественный премикс с точной дозировкой в составе корма просто невозможно, объясняет Епишин. "Мы не можем сделать высокотехнологичные премиксы, – разводит он руками. – Не лопатами же смешивать [их с кормами]". Скептически относятся в "Мортаделе" и к налаживанию собственного производства премиксов. По мнению Епишина, сделать это на свиноводческом комплексе "практически невозможно", да и нецелесообразно. "Нужно иметь очень крупное предприятие, чтобы ставить завод по премиксам", – констатирует он. Его поддерживает Журавлев из "Витагаранта". "Есть ошибочное мнение, что смешать разные компоненты корма можно чуть ли не в обычном миксере, – говорит он. – Но ведь есть витамины, которых надо всего 20 г/т корма! Так что если агрокомпания борется за снижение себестоимости мяса, то ни о каких "полевых условиях" внесения в корма премиксов не может быть и речи". На своей территории Кугучин согласен с Епишиным и Журавлевым. Он замечает, что наладить высокотехнологичное производство премиксов могут позволить себе только крупные агрохолдинги, имеющие комбикормовые заводы. В противном случае "на выходе будет получаться не премикс, а просто кормовая добавка", – утверждает он. Но даже те, кто строит крупные свинокомплексы, в состав которых входят комбикормовые заводы, предпочитают не устанавливать на них премиксные линии. В числе таких компаний – ростовская "Русская свинина", которая собирается делать свои корма и добавлять премиксы, купленные у специализирующихся на этом фирм. "Рационы уже разработаны, – рассказывает начальник отдела животноводства компании Петр Ястребов. – Пока их изготовлением занимается "Провими". Рецепты комбикормов тоже предложили они. Я считаю, что до ввода своего комбикормового завода это неплохой вариант: предприятие "Провими" в Азове современное и находится ближе к нам, чем другие. Нам предлагали сотрудничество компании из Краснодарского края, но, заключив с ними договоры, мы были бы вынуждены больше платить за транспортировку корма". Строительство завода, по планам "Русской свинины", начнется в марте и завершится в 2008 г. Когда он заработает, компания продолжит покупать премиксы , а составлять рецептуры кормов будет сама. В тамбовском "Приволье" тоже покупают готовые премиксы для свиней и добавляют их в свой комбикорм (1% объема). В месяц хозяйство использует 2 т премиксов немецкой фирмы HL, а стоят они от 15 до 30 тыс. руб./т, рассказывает Кольцов. "У нас есть комбикормовый завод, построенный вместе с предприятием, – добавляет он. – По нашим расчетам премикс делает комбикорм дороже на 1–1,5 руб. Но его использование экономически оправдано, так как увеличивает привесы". Однако производить премиксы самостоятельно Кольцов не собирается из-за технической сложности. "Это совершенно отдельный бизнес, сродни фармацевтическому, - объясняет он. – Сельхозпроизводитель не должен сам заниматься производством премиксов. Тем более что качество тех премиксов, которые мы закупаем, нас вполне устраивает". Его поддерживает гендиректор компании "Кубаньагропрод" (производит белковую кормовую добавку Belkoff) Евгений Кабанов. Хотя его клиенты применяют премиксы, а их производство "может серьезно повысить рентабельность предприятия", сам он не собирается заниматься этим. "Премиксы должны делать не мы, а компании, которые специализируются именно на них", – уверен Кабанов. Крупные агрохолдинги тоже не смогут делать высокотехнологичные премиксы, добавляет он: это самостоятельная наукоемкая отрасль, и если ей заниматься наряду с прочими, то выдержать конкуренцию с традиционными игроками рынка не получится. Самостоятельно получить премикс, конечно, можно, считает Кабанов, но это будет не тот продукт, который требуют современные агрокомпании: "Ведь совершенствуется генетика, появляются новые породы, а значит, нужны и соответствующие премиксы". А вот производителям кормов выгоднее делать премиксы самим. Коммерческий директор завода "Комбикорма и премиксы" (объем производства – 8,5 тыс. т комбикормов в месяц, доля премиксов – 0,25–1%) Олег Водолазов пришел к выводу, что если заказывать премиксы на стороне, то это снижает рентабельность примерно на 10%. Кабанов оценивает рентабельность производства премиксов в 30%. 2007-03-31 19:57:00 http://www.ikar.ru/press/558.html Компания "Эфко" запустила первую очередь завода по переработке семян масличных культур. Вторая очередь будет построена в 2007 году. Это первое в России предприятие, которое будет выпускать соевый шрот. Суммарные инвестиции в проект составят 40...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/558.html>Читать далее &rarr;</a> Компания "Эфко" запустила первую очередь завода по переработке семян масличных культур. Вторая очередь будет построена в 2007 году. Это первое в России предприятие, которое будет выпускать соевый шрот. Суммарные инвестиции в проект составят 40 млн долларов. "Эфко" — один из ведущих производителей в масложировой отрасли, ее оборот в 2005 году составил 220 млн долларов, что на 28% больше, чем в 2004?м. Предполагается, что в текущем году темпы роста сохранятся, и оборот достигнет 280 млн долларов. Производственный комплекс компании состоит из двух заводов в Белгородской области, выпускающих растительное масло и майонез (66% оборота) и специализированные жиры для пищевой промышленности (34% оборота). Там же у "Эфко" имеются посевные площади, обеспечивающие компании сырьевую базу. Новый завод построен в рамках федеральной программы развития животноводства. В Белгородской области и близлежащих регионах сосредоточены крупные птицефабрики и свиноводческие комплексы. Они станут потребителями соевого шрота. Соя будет выращиваться на собственных полях компании. Констатин Кугучин, аналитик Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР), отмечает, что спрос на соевые корма в России пока обеспечивается за счет импорта, поэтому проект "Эфко" имеет все шансы стать успешным. Конкурентоспособность проекта основывается на сосредоточении в одном регионе сырьевой базы и потребителей, что позволяет оптимально выстроить логистические связи. Анастасия Матвеева 2006-11-07 01:17:00 http://www.ikar.ru/press/550.html В этот проект компания может вложить около 25 млн долларов Компания "Евросервис" рассматривает возможность внедрения новой технологии извлечения сахара из патоки, что позволит дополнительно получать 20-25 тыс. т сахара ежегодно. Инвестиции в...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/550.html>Читать далее &rarr;</a> В этот проект компания может вложить около 25 млн долларов Компания "Евросервис" рассматривает возможность внедрения новой технологии извлечения сахара из патоки, что позволит дополнительно получать 20-25 тыс. т сахара ежегодно. Инвестиции в проект оцениваются в 20-25 млн долл. Скорее всего он будет внедрен в Краснодарском крае на базе одного из четырех заводов, недавно приобретенных компанией. Участники рынка называют технологию перспективной, но предупреждают, что инвестиций может понадобиться в два раза больше. "Из мелассы - побочного продукты переработки свеклы - потенциально можно извлечь сахар и получить дополнительную прибыль, - говорит гендиректор группы компаний "Евросервис" Марина Голованова. - Эта технология называется "дешугаризация патоки", ее пытались внедрять ведущие российские сахарные компании, но пока результатов нет". "Евросервис" сейчас рассматривает возможность внедрения данной технологии и ведет переговоры с возможными подрядчиками. Только установка оборудования обойдется в 20-25 млн долл., предполагает г-жа Голованова. Дополнительные средства понадобятся на модернизацию завода, где оно будет установлено, и на строительство хранилища для патоки. Гендиректор "Сахарной компании" (входит в ГК "Евросервис") Андрей Корнюшенко уточнил, что потенциально новый проект позволит получать 20-25 тыс. т сахара в год. Наиболее логично, по его мнению, расположить данное производство в Краснодарском крае, где компания недавно приобрела четыре сахарных завода. Получаемую мелассу можно будет свозить на один из них и перерабатывать. Компания Sucden хорошо знакома с этой технологией: еще несколько лет назад она владела 30% акций компании Applixion, поставлявшей оборудование для дешугаризации патоки, рассказал РБК daily финансовый директор компании Sucden в России Глеб Тихомиров. Он предполагает, что "Евросервису" может не хватить 20-25 млн долл. и понадобится примерно в два раза больше. Строительство производства по дешугаризации патоки займет около трех лет, подсчитал председатель совета директоров "Продимекса" Игорь Худокормов. Год назад его компания начала аналогичный проект на базе Ольховатского сахарного завода в Воронежской области. К моменту пуска нового производства в 2008 году завод сможет перерабатывать до 100 тыс. т патоки за сезон. Однако доходность проекта будет зависеть от соотношения цен на мелассу и сахар. Г-н Худокормов считает, что работать по такой технологии имеет смысл только в том случае, если цены на сахар в 6,5 раз выше, чем на мелассу. Аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов называет проект перспективным, но напоминает, что внедрение новой технологии "может обойтись дороже, чем строительство нового сахарного завода". АЛЕКСАНДРА ИВАНСКАЯ Группа "Евросервис" занимается мясным, сахарным, молочным и зерновым бизнесом. Владеет 12 сахарными заводами в России, а также шестью заводами на Украине. Оборот сахарного направления в 2005 году составил 360 млн долл. Емкость российского рынка сахара, по оценке ИКАР, - 4,2 млрд долл. в год. "Евросервис" увлекся брендами Уже к концу этого года "Евросервис" начнет продавать колбасные изделия под собственным брендом, рассказала коммерческий директор Мясной корпорации "Евросервис" Виктория Михайлова. Его продвижение начнется в 2007 году. Кроме того, будут созданы отдельные бренды для замороженных полуфабрикатов, их производство начнется на строящемся в Калининградской области заводе, а также для мясных охлажденных полуфабрикатов из свинины и индейки, которые будет производить строящийся в Пензенской области агрокомплекс. См. также: · Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://www.ikar.ru/articles/61.html · Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://www.ikar.ru/lenta/249.html · Исследование ИКАР рынка мелассы (патоки) · Исследование ИКАР рынка сухого свекловичного жома · Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://www.ikar.ru/sugar/ · Профиль сахарной индустрии России http://www.ikar.ru/sugar/profile.html · Коллеги, поможем друг другу! http://www.ikar.ru/content.php?id=2 2006-10-26 01:13:00 http://www.ikar.ru/articles/28.html Производство и использование премиксов. Новые тенденции на рынке биологически активных веществ. Так назывался российско-китайский семинар, состоявшийся в Международной промышленной академии. Наряду с МПА организаторами мероприятия выступили Минсельхоз РФ,...<br><a href=http://www.ikar.ru/articles/28.html>Читать далее &rarr;</a> Производство и использование премиксов. Новые тенденции на рынке биологически активных веществ. Так назывался российско-китайский семинар, состоявшийся в Международной промышленной академии. Наряду с МПА организаторами мероприятия выступили Минсельхоз РФ, ЗАО ПК "НеоКорм" и Китайский национальный химический информационный центр. Целью семинара стало ознакомление руководителей и специалистов АПК с последними новинками рынка, новыми биологически активными веществами, всё шире применяющимися при изготовлении премиксов, актуальными направлениями совершенствования современной сырьевой базы. С приветственным словом к участникам мероприятия обратился ректор МПА Вячеслав Бутковский. Он напомнил собравшимся, что производство премиксов, которым в России сегодня занимаются сотни предприятий, довольно сложный процесс, где нет мелочей. Этим искусством успешно овладели китайские специалисты, представительная делегация которых участвовала в семинаре. Китай, население которого составляет 1 млрд. 300 тыс. человек, сегодня занимает 2-е место в мире по производству комбикормов и кукурузы. В начале 80-х годов прошлого века производимые в стране корма удовлетворяли потребности только свиноводческих и птицеводческих хозяйств. А сегодня здесь выпускается широкий спектр необходимой продукции для всех видов сельскохозяйственных, домашних животных, птиц и рыб. Современные темпы развития производства витаминов, аминокислот и других биологически активных веществ в Китае впечатляют. Потребности в них начали быстро развиваться после того, как в стране была принята так называемая программа пополнения продовольственной корзины. Программа активизировала развитие животноводства и птицеводства, которые нуждались во всё больших объёмах качественных кормов. Об этом рассказала участникам семинара г-жа Ли Сянцзюнь, представляющая Китайский национальный химический информационный центр. По словам Ли Сянцзюнь, потребность в лизине, например, была настолько высока, что цены на него на внутреннем рынке оказались выше мировых. Это подхлестнуло развитие собственного производства. И сегодня страна полностью обеспечена лизином, качество которого не уступает японскому или американскому. В этом году группа китайских компаний приобрела известную французскую компанию "Адиссео" за 400 млн евро, считающуюся одним из мировых лидеров в производстве витаминов, метионина и ферментов. О китайском чуде можно судить, например, по таким цифрам: в 1993 г. страна производила 4 тыс. т трионина, в 1999 г. его выпуск увеличился до 25 тыс. т, а в прошлом году составил 70 тыс. т. Сегодня Китай - один из крупнейших мировых производителей витаминов. При этом доля экспорта препаратов значительно превышает внутреннее потребление. Спрос на витамины и витаминные добавки в корма на внутреннем рынке идёт по нарастающей. Среди представленных на семинаре компаний были Zhejiang Hangzhou Xinfu Pharmaceutical Co., Ltd, являющаяся самым крупным производителем D-кальция пантотената в мире, и компания Shandong Aocter Chemical Co., Ltd, которая производит холин хлорид. Производство сертифицировано по-всем европейским стандартам, а объём экспорта внушает уважение. В 30 стран мира поставляет свои витамины и лекарства для животных в виде порошков и премиксов китайско-германское совместное предприятие Xiamen Kingdom-way Vitamin Incorporation. Продукцию китайских фирм можно было увидеть на выставке, работавшей в вестибюле МПА. Делегация из КНР приехала в Москву, чтобы найти в России потребителей своей продукции и партнёров по бизнесу, одним из которых стала ПК "НеоКорм", эксклюзивный дистрибьютор китайских витаминов, аминокислот и ферментов. С докладом о системном подходе к составлению рецептов премиксов с учётом физиологических особенностей сельхозживотных на семинаре выступила Ирина Королёва, специалист по кормлению ЗАО "ПК НеоКорм". Технологии изготовления премиксов, параметрам смешивания биологически активных веществ посвятила своё выступление профессор МПА Лилия Кожарова. Настоящим событием для участников семинара стал доклад президента Росптицесоюза, академика РАСХН Владимира Фисинина о современном состоянии отечественного и мирового птицеводства. С большим вниманием отнеслись присутствующие и к выступлению академика РАСХН Александра Панина. Не ограничиваясь советами по использованию пробиотических препаратов для организации рационального кормления животных, директор ВГНКИ рассказал и о том, что делается в стране и мире по контролю за качеством изготовления продуктов животного происхождения от стойла до стола. Финальным аккордом семинара стал "круглый стол" с участием ведущих специалистов заводов - производителей премиксов и поставщиков оборудования. Комментарий ИКАР: основным сырьём для производства аминокислот, пищевых кислот и некоторых витаминов в ЕС и странах СНГ является свекловичная меласса (патока). См. также: · Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://www.ikar.ru/articles/61.html · Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://www.ikar.ru/lenta/249.html · Исследование ИКАР рынка мелассы (патоки) · Исследование ИКАР рынка сухого свекловичного жома · Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://www.ikar.ru/sugar/ · Профиль сахарной индустрии России http://www.ikar.ru/sugar/profile.html · Коллеги, поможем друг другу! http://www.ikar.ru/content.php?id=2 2006-07-14 18:37:00 http://www.ikar.ru/press/418.html Изречение древнего медика Гиппократа, вынесенное в заголовок, не потеряло свою актуальность. И в наши дни здоровье - функция питания. Однако анализ динамики питания различных групп населения России показывает, что в последние годы его структура претерпела...<br><a href=http://www.ikar.ru/press/418.html>Читать далее &rarr;</a> Изречение древнего медика Гиппократа, вынесенное в заголовок, не потеряло свою актуальность. И в наши дни здоровье - функция питания. Однако анализ динамики питания различных групп населения России показывает, что в последние годы его структура претерпела существенные изменения. Питание ниже физиологических норм в условиях неблагоприятной экологической ситуации привело к сокращению средней продолжительности жизни у мужчин до 59, у женщин - до 70 лет. Среди причин смертности основное место по-прежнему занимают сердечно-сосудистые, онкологические, гастроэнтерологические, инфекционные заболевания. Особую тревогу вызывает стойкая тенденция к росту заболеваемости детей. По данным НИИ гигиены и профилактики заболеваемости детей, подростков и молодежи, лишь 14% детей практически здоровы, 50% - имеют отклонения в здоровье, 36% - хронически больны. Заметно увеличилось количество заболеваний у людей пожилого возраста. На наш взгляд, одним из природных соединений, позволяющим решать вопросы оздоровления человека и регулирования жизнедеятельности основных функций его организма, является пектин - природный полисахарид. Известен многоплановый спектр действия пектиновых веществ на человеческий организм. Например, они влияют на процесс межклеточного взаимодействия. Эта гипотеза была высказана американскими онкологами из Мичиганского ракового фонда. В экспериментах они обнаружили, что раковые клетки и пектин образуют прочный комплекс и препятствуют процессу метастазирования. Другое важное свойство пектина - его обволакивающее и защитное действие. Пектиновые вещества способны образовывать гель на поверхности слизистой оболочки желудка и кишечника, что предохраняет их от раздражающего влияния агрессивных факторов. Клинические наблюдения показали, что у больных диабетом пектины снижают скорость увеличения содержания глюкозы в крови после приема пищи, не изменяя при этом концентрацию инсулина в плазме крови. Пектины способны связывать и выводить из организма тяжелые металлы, в том числе и радионуклиды. Применение терапевтических доз пектиновых препаратов, а это в среднем 2-10 г в сутки в пересчете на сухой пектин, не вызывает побочных явлений даже при длительном применении. Учитывая профилактическую норму потребления пектина, рекомендуемую Всемирной организацией здраво­охранения (2 г в сутки), круглогодичное потребление пектиносодержащих продуктов в расчете на 100 млн. человек составляет 70 тыс. тонн. Мировое же производство пектина - 30 тыс. тонн. Крупнейший производитель и продавец пектина на мировом рынке - компания "CP Kelco" (США). Второе место по объему производства занимает компания "Yerbstreith & Fox KG" (Германия). Около 16% производства приходится на компанию "Danisco" (Дания). Четвертое место принадлежит французской фирме "Degussa" - около 12 проц. Основная конкуренция в сегменте высококачественных дорогих пектинов для России идет между поставщиками Германии и Дании; чешские компании работают, как правило, с дешевым пектином. В России собственного пектинового производства нет. Продолжительная ориентация на импортные поставки - причина того, что техника и технология производства у нас не развивались. Сложившаяся в отрасли ситуация свидетельствует о необходимости гибкого производства пектина, с обязательным учетом экономических условий России, конъюнктуры внутреннего рынка, ассортимента пектиносодержащих пищевых и лечебно-профилактических продуктов. Целесообразно создавать производство не только сухого пектина, но и таких пектинопродуктов, как пектиновые экстракт и концентрат, пектиносодержащие порошок и паста, пектин медицинского назначения. Специалистами НИИ "Биотехпереработка" Кубанского государственного аграрного университета разработана и внедрена новая технология, предусматривающая производство полупродуктов для выработки пектиносодержащих пищевых изделий: экстракта и концентрата, сухого пектинового экстракта, студнеобразующих паст и порошка, пищевых волокон. Технология апробирована в промышленных условиях и освоена рядом предприятий России, Украины, Казахстана, Латвии. Это дает возможность для увеличения ассортимента пектиносодержащих консервных, кондитерских, хлебобулочных, макаронных и молочных изделий, безалкогольных напитков, бальзамов, лекарственных чаев. При этом технология предусматривает использование отечественного оборудования. Она рассчитана на выпуск пектинопродуктов с различными функциональными свойствами, что позволит получать пектин пищевой и медицинского назначения. Этот проект, который называется "Универсальный комплекс производства пектина с заданными свойствами", признан на мировом уровне, он получил дипломы первой степени и золотые медали на различных международных салонах и выставках. От зарубежных компаний поступают предложения по организации пектинового производства на территории других государств. В прошлом году ООО "Пектопродукт" с участием специалистов НИИ "Биотехпереработка" выработало новую продукцию "Пектиновый эликсир" - напитки на основе натуральных соков и пектинового экстракта "Яблочный" и "Тыквенный". Готовятся к выпуску напитки "Томатный", "Апельсиновый", "Зеленое яблоко", а также хлебные и макаронные изделия с пектином. По содержанию пектиновых веществ эти продукты могут быть рекомендованы для профилактического и лечебного питания различных групп населения. Рынок сбыта определен самой остротой проблемы. На наш взгляд, следовало бы начать с организации пектинопрофилактики населения, проживающего в экологически неблагоприятных районах, и работников атомных электростанций, уранообогатительных комбинатов, типографий, связанных с вредными условиями труда. Возможность размещения пектинового производства проработана на нескольких предприятиях страны. Ориентировочная сумма капиталовложений может составить 10-20 млн. долларов. Полная окупаемость средств, вложенных в производство, исчисляется 18-25 месяцами с момента ввода его в эксплуатацию. Общая бюджетная эффективность проекта - 53 процента в первый год работы. Для решения проблемы пектина в России имеются все условия: сырьевая база, технология, производственная база, специалисты. Необходима лишь интеграция этих составных частей в лице инвестора при государственной поддержке. Дубовик Владимир, депутат Государственной Думы, член Комитета по аграрным вопросам, Донченко Людмила, директор НИИ "Биотехпереработка", доктор технических наук, профессор. Комментарий ИКАР: одним из основных сырьем в мире для производства пектина является свекловичный жом См. также: · Статьи о рынке мелассы (патоки), продуктов её переработки, свекловичного жома и кормов http://www.ikar.ru/articles/61.html · Отраслевые стандарты на сахар, мелассу и жом http://www.ikar.ru/lenta/249.html · Исследование ИКАР рынка мелассы (патоки) · Исследование ИКАР рынка сухого свекловичного жома · Рубрикатор ВСЕХ материалов сайта ИКАР по рынку сахара, сахарной свёклы, сахара-сырца, сахара-рафинада, мелассы и жома http://www.ikar.ru/sugar/ · Профиль сахарной индустрии России http://www.ikar.ru/sugar/profile.html · Коллеги, поможем друг другу! http://www.ikar.ru/content.php?id=2 2006-02-06 11:35:00 http://www.ikar.ru/research/72.html Открыта подписка на новый периодический продукт ИКАР, полностью заменяющий предыдущую версию. В обновленный материал интегрированы новые разделы. Были произведены необходимые усовершенствования для того, чтобы сделать информационную начинку более...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/72.html>Читать далее &rarr;</a> Открыта подписка на новый периодический продукт ИКАР, полностью заменяющий предыдущую версию. В обновленный материал интегрированы новые разделы. Были произведены необходимые усовершенствования для того, чтобы сделать информационную начинку более приближенной к ситуации на региональных рынках. Краткое содержание: 1. Резюме 2. Индекс стоимости сырьевой базы комбикорма* в разбивке по федеральным округам России В рамках данного раздела публикуется динамика ИССБК в разбивке по федеральным округам России. Данные показатели сопоставляются с ценами на основные виды мяса, так же в региональном разрезе. Краткий анализ трендов на рынке мяса-сырья России (говядина, свинина, птица) и их соотнесение с динамикой стоимости сырьевой базы для производства комбикорма. 3. Рынок фуражного зерна В данном разделе предложена оперативная рыночная информация о соответствующих рынках. Включает краткий аналитический обзор важнейших тенденций и ценовые динамики. Анализ внешней торговли. 3.1. Российский рынок Предусмотрена разбивка по федеральным округам. 3.2. Мировой рынок 3.3. Новости мирового и российского рынков 4. Масличный комплекс Важнейшие тенденции российского и мирового рынков масличных и продуктов их переработки (преимущественно исключается масло) в оперативном формате. Краткий аналитический обзор и важнейшие показатели. Внешняя торговля. 4.1. Российский рынок Предусмотрена разбивка по экономическим районам, касательно продуктов переработки подсолнечника (шрот/жмых). 4.2. Мировой рынок Основной упор делается на анализ рынков сои, рапса и подсолнечника. Мировые цены, тенденции. 4.3. Новости мирового и российского рынков 5. Рынок комбикормов, добавок и других кормовых продуктов для с/х животных Важнейшие показатели и рыночные тренды. Оперативный аналитический обзор. Новости российского и мирового рынков. Внешняя торговля. * Индекс стоимости сырьевой базы комбикорма (ИССБК) представляет собой показатель, позволяющий осуществлять различные временные сопоставления и прогнозирование. В основе методики расчета ИССБК лежат данные об объемах производства комбикормов для 3-х основных групп потребителей животноводческого комплекса (птица, свиньи и КРС) и ценах на семь базовых составляющих компонентов (фуражная пшеница, ячмень, кукуруза, отруби пшеничные, шрот/жмых подсолнечный, шрот/жмых соевый, масло подсолнечное). Стоимостная доля этих компонентов в структуре индекса была определена как средневзвешенная по их доле в структуре комбикорма величина. В связи с тем, что валовой сбор, производство и цены на основные компоненты комбикорма постоянно варьируют, и данные компоненты могут быть частично взаимозаменяемыми, ИКАР при необходимости пересматривает долю отдельного компонента в структуре комбикорма. Фактически, в связи с нецелесообразностью прямого мониторинга цен на продукцию комбикормового комплекса, ИССБК является единственным показателем, с помощью которого можно отследить стоимость сырьевой базы для производства кормов в динамике. Обзор выходит 2 раза в месяц. Стоимость месячной подписки составляет 80 USD (без НДС - 18%). 2005-12-20 00:24:00 http://www.ikar.ru/research/71.html 1. Глоссарий 2. Сырьевая база 2.1. Основные с/х культуры, используемые для производства комбикормов и кормовых смесей 2.2. Региональный анализ выращивания данных с/х культур в России 2.3. Перспективы выращивания отдельных культур, используемых для...<br><a href=http://www.ikar.ru/research/71.html>Читать далее &rarr;</a> 1. Глоссарий 2. Сырьевая база 2.1. Основные с/х культуры, используемые для производства комбикормов и кормовых смесей 2.2. Региональный анализ выращивания данных с/х культур в России 2.3. Перспективы выращивания отдельных культур, используемых для производства кормов, в России с региональной оценкой 2.4. Россия: детальный анализ внешней торговли кормовыми компонентами. Оценка зависимости отечественной отрасли комбикормов от импорта кормовых компонентов. Стоимостная оценка доли различных компонентов в себестоимости комбикорма 3. Производство и конъюнктура рынка 3.1. Основные тенденции и структура комбикормовой индустрии 3.2. Динамика производства комбикормов в разбивке по предприятиям (Росстат) 3.3. Оценка объемов производства кормов в "теневом" секторе комбикормовой индустрии. Анализ трендов 3.4. Топ-8 крупнейших предприятий - производителей комбикормов в 2004 г., с учетом не отчитывающихся перед Росстатом. Их доля в валовом производстве комбикормов 3.5. Топ-20 крупнейших компаний (холдингов) - производителей комбикормов в 2004 г. в разбивке по входящим в их состав предприятиям, с учетом не отчитывающихся перед Росстатом. Их доля в валовом производстве комбикормов и специализация 3.6. Прогноз производства комбикормов в России до 2010 г. с разбивкой по 3-м основным секторам животноводства 3.7. Емкость рынка комбикормов в долл. США в разрезе 5-ти основных регионов России 4. Потребление 4.1. Оценка производства/потребления комбикормов и несбалансированных кормовых смесей в региональном разрезе в 2005 г. в хозяйствах всех категорий 4.2. Сектор птицеводства: оценка реального потребления комбикормов с разбивкой по основным секторам (бройлеры/несушки). Важнейшие отраслевые тенденции с точки зрения потребления комбикормов и сырья для их производства 4.3. Сектор свиноводства: оценка реального потребления комбикормов и несбалансированных кормосмесей с использованием дифференцированного анализа свинокомплексов и хозяйств, исходя из величины их поголовья. Важнейшие отраслевые тенденции с точки зрения потребления комбикормов и сырья для их производства 4.4. Сектор крупного рогатого скота: оценка реального потребления комбикормов и несбалансированных кормосмесей. Важнейшие отраслевые тенденции с точки зрения потребления комбикормов и сырья для их производства 5. Стоимость 5.1. Помесячная динамика стоимости сырьевой базы для производства комбикормов в разбивке по регионам - 5 основных регионов, 7 основных культур/продуктов, 2 года 5.2. Прогноз стоимости сырьевой базы до 2010 г. в привязке к Центрально-Черноземному району 6. Основные выводы, важнейшие тренды и дополнения Общий объем - 50 стр. В качестве дополнения, по отдельной договоренности, возможно приложение к работе следующей информации: "теневой" сектор комбикормового комплекса России (информация по выявленным предприятиям животноводческого комплекса России, входящим в "теневой сектор" комбикормового комплекса, с разбивкой на ПФ бройлерного и яичного направления, хозяйства и комплексы, занимающиеся КРС и свиноводством). 2005-12-12 22:37:00