ИКАР на постоянной основе подготавливает ежедекадные обзоры ситуации на рынке муки. Обзор включает следующие разделы:

1. Конъюнктура российского рынка зерна
Состояние предложения и спроса на рынке зерна, текущие цены на пшеницу и рожь в разрезе природно-экономических районов, динамика ценового индекса ИКАР на базисе франко-центр европейской части России. Факторы, влияющие на текущий уровень цен, тенденции изменения на перспективу.

2. Конъюнктура российского рынка муки
Динамика средних российских цен на пшеничную и ржаную муку. Факторы, обусловливающие текущую ситуацию на рынке муки. Цены на пшеничную муку (по сортам) и на ржаную обдирную муку в анализируемый период в сравнении с предшествующей декадой в разрезе природно-экономических районов. Тенденции на перспективу.
Рынок муки Москвы и Московской области. Динамика средних цен по месяцам текущего и предшествующего сельхозсезонов. Цены в разрезе предприятий-производителей и оптовых компаний г. Москвы и Московской области по состоянию на текущую и предшествующую декады. Тенденции на перспективу.

3. Внешняя торговля зерном и мукой
Объемы экспорта-импорта зерна и муки в динамике по месяцам текущего и предшествующего сельхозсезонов. Еженедельные оперативные данные об экспорте-импорте зерна за текущий и предшествующий месяцы. Экспорт-импорт пшеничной и ржаной муки за последний месяц, обработанный таможенными органами, в разрезе стран-основных экспортеров и импортеров. Анализ факторов, определяющих текущее состояние внешней торговли зерном и мукой и тенденции на перспективу.

4. Новости компаний
Новости о сделках по приобретениям и продажам мукомольных и хлебопекарных предприятий.

5. Конъюнктура мирового рынка зерна и муки: российский контекст
Состояние текущей конъюнктуры рынка зерна и муки в странах - крупнейших мировых производителях пшеницы и ржи. Экспортные и мировые цены на зерно. Текущие цены на муку в Беларуси и Казахстане.

Обзор состоит из 9-11 страниц текста, включает таблицы и графики.