Согласно последним прогнозам Минсельхоза США мировой экспорт говядины из Аргентины в 2010 году сократится до 390 тыс. тонн, что будет на 30% ниже, чем в 2009 году. Напомним, в текущем году экспортный потенциал Аргентины по говядине оценивается в 560 тыс. тонн. Основными причинами данного сокращения являются: низкий уровень прибыли в данном секторе и продолжающаяся почти полтора года засуха (самая сильная за последние 50 лет), вызвавшие серьезное сокращение поголовья КРС. Некоторые эксперты предполагают, что Аргентина будет даже импортировать говядину. Но Минсельхоз Аргентины опровергает это: по прогнозам в 2010 году помимо сокращения объемов экспорта, будет также сокращаться среднедушевое потребление говядины в Аргентине, и эти два фактора окажут результирующее воздействие на внутренний рынок, стабилизируя его.

Читать дальше »

В год проведения Олимпийских игр в Пекине Китаем было импортировано 1,925 млн. тонн свинины. Это самый высокий показатель импорта, когда-либо зафиксированный в пределах одной страны и перекрывает предыдущий мировой рекорд, установленный Японией в 2005 году – 1,022 млн. тонн. И при этом весь этот гигантский объем импорта покрывает лишь 5% (!) потребления свинины в Китае!

Читать дальше »

В конце ноября, в бразильском штате Санта Катарина произошла крупнейшая за последняя время природная катастрофа. В результате сильных дождей – реки вышедшие из берегов и оползни серьезно повредили промышленную инфраструктуру. Наибольший урон понес порт Итажаи. Это второй по величине контейнерный порт, через который проходит 60% бразильского экспорта мяса птицы и свинины, был закрыт 21 ноября текущего года. По официальным сообщениям стихией было уничтожено два из трех причалов. Потери штата от закрытия порта составляют ежедневно 33,5 млн. реалов. На полное восстановление портовой инфраструктуры потребуется шесть месяцев и 350 млн. реалов (около 155 млн. долларов).

Читать дальше »

Давно ожидаемое событие в российской свиноводческой отрасли состоялось. На тридцатом месяце с начала непрерывного подъема, к апрелю 2008 г. поголовье свиней в отечественных с.-х. предприятиях сократилось по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Пока сокращение символическое – в пределах статистической погрешности – 0,7%. Но, тем не менее, можно говорить о тенденции.

Читать дальше »

В мире существует множество технологий и методов производства свинины, особенности которых зависят от типа кормления и содержания свиней, включая санитарно-гигиенические требования и нормы. Наиболее сложными при проектировании свиноводческих комплексов являются вопросы навозоудаления. Кроме внешних факторов (кормление, содержание), не последнее значение имеет также и генотип животных, что также соответствует предпочтениям той или иной страны к типу потребляемой свинины (мясная/беконная и мясосальная). Поэтому каждая система адаптируется к той или иной экономической ситуации, которая сложилась в стране, с учетом технологических, климатических и хозяйственных условий производства.

Читать дальше »

Примета дня
17 мая

В день дождь частый и сильный приносит урожай чистый и обильный.

Все приметы »

С мая 2010 года ИКАР является участником международного исследовательского консорциума Agri Benchmark